.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рождество в Вене: опера, бал и сладости

Чем занимаются жители Вены вечером 31 декабря? По традиции, заведенной много лет назад, венцы отправляются в свой знаменитый оперный театр.
Вена Санта-Клаус может покатать всех желающих Фото: Shutterstock.com

Никто не бросит косого взгляда, не потревожит вопросом: «Еще будете заказывать или вас рассчитать?» Лишь иногда официант бесшумно подойдет и поставит на столик новый кувшин с водой. До сих пор ее наливают прямо из-под крана. Венцы гордятся тем, что за качеством питьевой воды давно установлен строгий контроль. То, что вода в Вену попадает из горных источников и самофильтруется альпийским известняком, делает ее совершенно безопасной.

Изобилие выпечки, зеркала, мраморные столешницы и непременно газеты — на специальных вешалках или просто лежащие у входа — так выглядит любое старинное кафе и сегодня. А уж разнообразие кофе и вовсе потрясает. Традиционный кофе по-венски со взбитыми сливками давно вошел в словари ресторанной лексики наряду с кофе по-турецки. Эспрессо обычный, с молоком, двойной с молоком, капучино, черный кофе с вишневым ликером, с ромом, холодный кофе с ванильным мороженым — в Вене насчитывается около пятидесяти способов приготовления кофе!

В кафе принято проводить переговоры, встречаться с друзьями, обедать воскресным днем с семьей, забегать с подружкой на десерты… А в будни в послеполуденные часы множество мужчин средних лет проводят время в кафе, обмениваясь любезностями с хозяйкой. Сама фрау Захер (наследница рецептуры знаменитого пирожного) еще не так давно сидела за стойкой своего ресторана и попыхивала сигарой. После ее смерти за рецепт шоколадного пирожного «Sacher» развернулась настоящая битва, названная «семилетней сладкой войной», в которой победило семейство Захер... Предыстория битвы такова. Однажды, дело было в 1832 году, австрийскому князю Меттерниху захотелось чего-нибудь сладенького.

Ученик придворного кондитера Франц Захер от усердия что-то напутал и положил в тесто слишком много сахара. Так, по легенде, и был изобретен рецепт знаменитого шоколадного торта «Захер», позже передаваемый по наследству. В какой-то момент в семействе возникли временные финансовые затруднения. Наследников поддержала Анна Демель, владелица одноименной кондитерской. И ей по дружбе разрешили печь фирменный торт.

Вена В декабре город преображается: все говорит о приближающемся празднике Фото: Shutterstock.com
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Юлия Началова Юлия Началова певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй