Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: ризотто с семгой, ароматная дорада с оливками, креветки гриль с медом и арахисовым соусом

Сегодня в нашем меню главенствует рыба. Я предлагаю запечь дораду — рыбку нежную, деликатную, восприимчивую к специям.

Чеснок так же раздавить, очистить от кожуры и крупно порубить. Лук очистить и нарезать очень мелко. В небольшой миске соединить оливки, чеснок, лук и каперсы, перемешать. Рыбу хорошенько промыть, просушить с помощью бумажного полотенца. Каждую разделать на два филе. В форму для запекания выложить два рыбных филе, сверху — смесь с оливками и каперсами, присыпать половиной белого перца. На начинку вторым слоем уложить другие два филе, посолить и посыпать оставшимся белым перцем. Влить в форму вино, щедро сбрызнуть рыбу оливковым маслом, накрыть фольгой и оставить мариноваться на 10 минут.

Разогреть духовку до 180 °С. Накрытую фольгой рыбу отправить в духовку и запекать 15 минут. Укроп мелко нарубить. Разложить рыбу и гарнир по тарелкам, полить образовавшимся в форме соком, посыпать укропом и подать на стол.

Креветки гриль с имбирем, медом и арахисовым соусом

(2 порции)

Ингредиенты:

очищенные тигровые креветки — 20 шт.
свежий имбирь — 20 г
перец чили — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 25 мл
цветочный мед — 10 г
деревянные шпажки — 6 шт.

арахисовый соус «Сатай» — 40 г
белый кунжут — 3 г
свежемолотый черный перец — по вкусу
морская соль — по вкусу

Способ приготовления:

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Перец чили разрезать пополам, удалить семена, мелко порубить. (Можно использовать половинку перца, если хотите сделать блюдо менее острым.) Чеснок раздавить широкой стороной ножа, очистить и мелко порубить.

В отдельной миске смешать имбирь, чеснок, 2 ст. л. оливкового масла, мед, перец чили, посолить, поперчить. Креветки выложить в маринад, перемешать и оставить на 10 минут. Насадить креветки на шпажки и жарить на раскаленной сковороде-гриль по 1 минуте с каждой стороны.

Креветки-гриль с имберем, медом и арахисовым соусом Креветки-гриль с имберем, медом и арахисовым соусом

Затем выложить креветки на большое красивое блюдо, посыпать кунжутом и подать на стол вместе с арахисовым соусом.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй