Что нужно есть, чтобы не поправиться, или какой продукт исключить, чтобы похудеть? Наши звездные героини рассказали о своей системе питания и диетах, которые помогают им держать себя в превосходной форме.
Екатерина Кузнецова: «Отказалась от мяса и сразу похудела»
Актриса уверяет, что за красивую фигуру нужно благодарить ее молодого человека Максима. «Максим вегетарианец. Я решила за компанию тоже не есть мясо. Мне понравилось, я заметила, что отказ от мяса в целом хорошо отразился на моей внешности: ушли округлые щечки, пухлые ручки. Как актрисе мне это в плюс — экран прибавляет килограммы. У меня стали четче выражены скулы, это красиво. Теперь тщательно слежу за весом, чтобы сохранить эту красоту, — говорит актриса. — Боюсь поправиться и каждый день встаю на весы. Причем начинаю паниковать, когда вижу плюс 300—500 «лишних» граммов. Анализирую, почему так произошло. Вспоминаю, что вечером выпила бокал вина, значит, в организме скопилась лишняя жидкость... Если отхожу от нормы, начинаю ограничивать себя в еде». В рацион Екатерины входит много полезного. Например, семена чиа, льна, кунжут и кедровые орехи, которые она добавляет в любые салаты. «Люблю пророщенную пшеницу, тыквенные семечки, льняное и тыквенное масло. Пью безлактозное молоко. Растительное молоко (овсяное, миндальное, кокосовое) мне не нравится, — говорит Кузнецова. — Покупаю безглютеновые макароны. У меня нет аллергии на глютен, но после обычных макарон я чувствую тяжесть в желудке».
Екатерина Андреева: «3—4 дня могу сидеть на воде и овощных соках»
Более 20 лет назад телеведущая исключила из рациона сахар, колбасы, сосиски и сардельки, консервы в железных банках, полуфабрикаты, промышленное печенье, торты, пирожные и конфеты. Екатерина не пьет молоко, газированные напитки, кофе, алкоголь, свежевыжатые соки. Она категорически против кетчупа и майонеза и очень осторожна с солью. «Я пью чистую воду, зеленый чай, напиток из ячменя и цикория. Свежие овощи и фрукты, крупы, фасоль, рыба, яйца перепелиные, разные виды салатов — вот набор продуктов, из которых я готовлю, — говорит Андреева. — Мое стандартное меню выглядит примерно так: на завтрак — гречневая каша, на обед — куриные биточки с овощами, на ужин винегрет». Если Екатерина понимает, что с калориями в последние дни был перебор, то просто перестает есть. «Как говорила любимая и обожаемая Майя Михайловна Плисецкая, которая мне симпатизировала: «Самый действенный способ быть в форме — не жрать». Звучит грубовато, но это работает», — убеждена Андреева.
Анна Седокова отдает предпочтение сыроедению
Певица против диет, она считает, что достаточно просто осмысленно подходить к своему рациону. Например, на ночь спагетти не есть, чай и кофе пить без сахара. На ужин Анна предпочитает кусок мяса, а не салаты или фрукты. «Салат во второй половине дня пользы не принесет — овощи плохо перевариваются. Фрукты на ночь еще вреднее — там же глюкоза, сахар, — говорит Седокова. — В общем, если вечером мучает голод, белок — то что надо. И еще я придерживаюсь рекомендаций одного индейца, с которым когда-то разговорилась на тему здорового питания. Ему было за сорок, но при этом он потрясающе выглядел. Этот индеец рассказал мне об энзимах — веществах, которые содержатся в сырой необработанной пище и помогают ее переваривать. Со временем наша кожа грубеет отчасти из-за того, что процессы пищеварения в организме перестают работать так, как нужно. Энзимы помогают решить эту проблему. В Америке они сейчас дико популярны и продаются в таблетках. Однако я предпочитаю получать энзимы из натуральных продуктов. Например, гречку я не варю, а просто заливаю на ночь кипятком — к утру получается очень полезная каша. С овсянкой то же самое. А если сырой миндаль день подержать в воде, он превратится в питательную, насыщенную витаминами закуску. Летом лучше и вовсе придерживаться сыроедения — все необходимые овощи и фрукты есть на любом рынке».
Елена Летучая: «Ночью организм должен отдыхать»
Ссамого детства мама прививала Елене правильные пищевые привычки, поэтому съесть что-то вредное телеведущей просто не хочется. Летучая уверена: чтобы не паниковать перед съемками или пляжным сезоном, нужно просто постоянно держать себя в форме. «В моем рационе очень много овощей, зелени и фруктов, особенно сезонных. Я не вегетарианка, но мяса практически не ем. Хотя если мне захочется кусочек стейка или куриной грудки — съем, потому что организм иногда требует, я к нему прислушиваюсь. Стараюсь каждый день есть овощные супы. Если говорить о распределении калорий, то большую часть я позволяю себе до полудня, а после 18—19 часов вообще не ем. Могу разве что выпить стакан свежевыжатого сока. Ночью организм должен отдыхать, а не переваривать пищу», — убеждена Летучая. Еще из рациона телеведущей исключен сахар, все жирное, ограничено количество соли. «Я не пью пакетированные соки, газированные напитки, никогда не ем фастфуда — я слишком много знаю о том, как он готовится. Редко хожу в рестораны, в основном готовлю сама, — говорит Летучая. — Конечно, приятно, что после 40 я выгляжу так, как многие не выглядят в 20. Мне кажется, правильное питание сыграло в этом немалую роль».
Анфиса Чехова придерживается «интуитивной» диеты
Многие помнят телеведущую упитанной пышкой, но уже несколько лет Анфиса держит себя совсем в другой форме. При этом телеведущая уверяет, что не изнуряла себя в спортзале и не голодала. «Прислушавшись к своему организму, я стала меньше есть и легко обходилась без еды после шести вечера. С помощью таких щадящих способов я избавилась от первых десяти килограммов. Еще 20 скинула, придя к интуитивному питанию: отказываясь от вредного и выбирая полезное. Так постепенно я и похудела за год в общей сложности на 30 кг. Я не за быстрое похудение, — говорит Чехова. — Несколько лет назад у меня выработалось более осознанное отношение к жизни. В большинстве своем люди питаются бездумно, не заморачиваясь мыслями о том, что многое в привычном рационе на самом деле вредно для организма. Если возникла тяжесть в желудке, таблетку проглотили — и дальше пошли. А надо слушать сигналы своего тела! Есть вещи, от которых, может быть, и не поправишься, но можешь «посадить» печень, поджелудочную, кишечник... Осознав все это, я стала питаться интуитивно, слушать организм».
Екатерина Волкова: «Интервальное голодание помогает держать себя в форме»
Актриса недавно открыла для себя интервальное голодание: чередование 8 часов обычного питания с 16 часами отказа от пищи. «Эту систему называют еще диетой 16/8. Буквально через неделю такого питания я заметила результат: тело «подсушилось». К тому же я стала лучше себя чувствовать, появилось больше энергии, улучшился обмен веществ», — говорит Волкова. Про интервальное голодание актриса услышала от стилиста, который после карантина вернулся к работе в потрясающей форме. «Оказалось, что человек по своей природе не обязан быть сытым постоянно, — рассказывает Волкова. — И вообще, поголодать полезно. Я решила попробовать». В 10 утра у Екатерины — первый прием пищи, а в 18 часов — последний. За это время она завтракает и обедает, несколько раз в день устраивает перекусы. «Особых ограничений нет, ем столько, сколько захочу в эти восемь часов, но, конечно, нельзя переедать, — говорит актриса. — Если вечером чувствую голод — пью воду. Мне эта система подошла потому, что из-за гастролей, поздних спектаклей и съемок я питаюсь как придется. Это приводит к набору лишнего веса. А система позволяет наладить контроль».
