Кайя Гербер родилась 3 сентября 2001 года в Лос-Анджелесе. Ее родители — супермодель Синди Кроуфорд и бизнесмен Ренди Гербер. Есть старший брат — Пресли Гербер, модель.
Уже в возрасте 10 лет девочка дебютировала в качестве модели на показе детской коллекции бренда Versace.
Спустя пять лет Кайя дебютировала в кино, сыграв 13-летнюю девочку по имени Каролина в американском телефильме «Города-побратимы».
Впоследствии девушка продолжила активно сниматься в короткометражках, посвященных моде, а также начала сотрудничество с такими брендами, как Calvin Klein, Burberry, Coach, Prada, Chanel, Fendi, Moschino, Saint Laurent, Alexander McQueen, Versace и мн. др.
В 2019 году Кайя Гербер снялась в клипе музыканта Джона Этерли на песню «Burnout».
В июне 2020 года стало известно, что дочь Синди Кроуфорд после романов с актерами Питом Дэвидсоном и Томми Дорфманом начала встречаться с 27-летним актером Коулом Спроусом — пару засняли вместе на протестной акции по случаю гибели Джорджа Флойда, убитого полицией.