Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Юлия Высоцкая: салат табуле и фокачча с сыром

Ну кто из нас соединил бы в салате мяту и петрушку с манной крупой? Хотя на самом деле кускус — это вовсе не манка.
Фото: Михаил Королев. На Юлии платье Moschino Cheap and Chik

Не можете представить трапезу без овощного салата и пирогов? Тогда советую взять на заметку пару интересных рецептов, представляющих разные кухни — арабскую и итальянскую.
Восточные кулинарные традиции всегда удивляют самыми неожиданными сочетаниями. Ну кто из нас соединил бы в салате мяту и петрушку с манной крупой? Хотя на самом деле кускус — это вовсе не манка. Он готовится из зерен пшеницы по довольно сложной технологии и имеет оригинальный вкус. А отличным дополнением к арабскому салату станет аппетитная итальянская фокачча из дрожжевого теста с сырной начинкой. Дело за малым — засучить рукава и немного поколдовать над нашими блюдами.

Фото: Вячеслав Поздняков

ТАБУЛЕ

(2 порции)

Ингредиенты:

кускус 1 стакан
крупные помидоры 2 шт.
свежая мята 2 больших пучка
петрушка 1 пучок
сок лимона 2 ст. л.
оливковое масло 3—4 ст. л.
свежемолотый черный перец по вкусу
морская соль по вкусу

Способ приготовления:

Мяту и петрушку вымыть и очень мелко нарезать. Кускус залить стаканом кипятка, добавить несколько капель оливкового масла и щепотку соли и оставить на 3—4 минуты, чтобы кускус впитал всю воду, или приготовить его согласно инструкции на упаковке.

Фото: Вячеслав Поздняков

Обдать помидоры кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарезать мякоть небольшими кусочками. В большой салатнице перемешать зелень мяты, петрушки, нарезанные помидоры и кускус. Заправить салат прямо на столе оливковым маслом, соком лимона, поперчить и посолить.

ФОКАЧЧА С СЫРОМ

(6 порций)

Ингредиенты:

мука 400 г
сыр «Филадельфия» 400 г
любой голубой сыр 250—300 г
оливковое масло 3 ст. л.
сухие дрожжи 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
сухой майоран 1 ч. л.
свежемолотый черный перец 1 щепотка
морская соль 1/4 ч. л.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Кристина Орбакайте Кристина Орбакайте актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.