Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Вкусно и полезно: 8 рецептов на каждый день

Предлагаем вам 8 рецептов из книги «Аюрведа», которые помогут вкусно и полезно питаться каждый день.

Плов из гречневой крупы с нутом

Плов из гречневой крупы с нутом Плов из гречневой крупы с нутом Фото: Издательство «Манн, Иванов и Фербер»

Это красивое и вкусное блюдо подойдет для любого летнего праздника. Гречневая крупа — одна из лучших. Вы можете сделать блюдо ароматнее, поджарив гречку в течение 5 минут, прежде чем добавить воду в кастрюлю.

Ингредиенты:

• 2 стакана гречневой крупы или семян амаранта
• 4 стакана фильтрованной воды (или 5 стаканов при использовании семян амаранта)
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• 2 чайные ложки цельных зерен тмина
• 1 столовая ложка карри
• 1 стакан нарезанной кормовой капусты
• 1 стакан нарезанной листовой горчицы
• 2 столовые ложки мелко нарезанного желтого перца
• 3 столовые ложки растительного фильтрованной воды
• 1 стакан вареного нута
• 3 столовые ложки изюма
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец
• 6 цельных листьев салата

Приготовление:

1. Всыпать гречневую крупу или семена амаранта в большую кастрюлю. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, в течение 5 мин поджаривать крупу.

2. Добавить в кастрюлю воду. Увеличить огонь и довести до кипения. Затем уменьшить Огонь и медленно тушить, не накрывая крышкой, не помешивая, пока не испарится вода (примерно 12 мин).

3. Разогреть ги на большой сковороде на среднем огне. Добавить имбирь и семена тмина, медленно тушить в течение 3 мин. Засыпать порошок корма и готовить еще 2 мин. Добавить кормовую капусту, листовую горчицу, перцы и воду, готовить еще 4–5 мин.

4. Добавить нут, изюм, петрушку, кинзу, соль и перец по вкусу; тщательно перемешать. Жарить до готовности. Соединить с гречневой кашей и тщательно перемешать.

5. Перед подачей выложить листья салата на блюдо или отдельные тарелки чашеобразной стороной вверх. Разложить плов ложкой в салатные чашечки.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Пелагея Пелагея певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.