Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Утка в вишневом соусе, свинина с яблоками, карп в вине и еще 7 горячих блюд для новогоднего стола

В нашей подборке — 10 лучших рецептов основных блюд из мяса, птицы и рыбы, которые непременно станут украшением вашего праздничного стола.

Цыпленок табака

Цыпленок табака Цыпленок табака Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 шт. (600—700 г)
  • Масло растительное — 3—4 ст. л.
  • Чеснок — 3—4 зубчика
  • Зелень (кинза, петрушка и укроп) — 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец  по вкусу
  • Cоус (аджика, ткемали) по вкусу

Приготовление:

  1. Выпотрошенного и очищенного от перьев цыпленка вымыть, обсушить и разрезать вдоль грудки.
  2. Развернуть цыпленка и выложить на доску между слоями пищевой пленки.
  3. Хорошо отбить с одной стороны, перевернуть под пленкой и так же хорошо отбить с другой стороны.
  4. Отбитого цыпленка посолить и поперчить.
  5. Сковороду разогреть на среднем огне. Налить на сковороду примерно 1,5 ст. л. масла и разогреть его.
  6. Выложить цыпленка на сковороду кожей вниз. Установить на цыпленка кастрюлю или доску с грузом.
  7. Жарить с одной стороны до румяной корочки примерно 15 минут.
  8. Затем перевернуть цыпленка и жарить его с другой стороны (под грузом) до румяной корочки еще 15 минут.
  9. Убрать груз, влить в сковороду 50-70 мл воды, накрыть сковороду крышкой и тушить цыпленка под крышкой минут 5.
  10. Затем перевернуть, добавить еще немного воды и тушить цыпленка еще минут 5.
  11. Нарезать зелень, растолочь чеснок и смешать его с нарезанной зеленью.
  12. Добавить 1,5—2 столовых ложки растительного масла и перемешать.
  13. Полить цыпленка табака чесночным соусом
  14. Подать его вместе со свежей зеленью кинзы и соусом аджика (или ткемали).
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter
Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Мэрилин Монро (Marilyn Monroe) Мэрилин Монро (Marilyn Monroe) актриса, певица, модель, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
+