Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Утка в вишневом соусе, свинина с яблоками, карп в вине и еще 7 горячих блюд для новогоднего стола

В нашей подборке — 10 лучших рецептов основных блюд из мяса, птицы и рыбы, которые непременно станут украшением вашего праздничного стола.

Утка в вишневом соусе

Утка в вишневом соусе Утка в вишневом соусе Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

  • Утка — 1,5 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Апельсин — 3 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Сахар — 70 г
  • Консервированная вишня — 400 г
  • Винный уксус — 4 ст. л.
  • Апельсиновый ликер — 4 ст. л.
  • Кукурузная мука — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Тушку утки (1,5 кг) вымыть и обсушить.
  2. Морковь и один корень петрушки почистить и нарезать кубиками.
  3. Из очищенного апельсина удалить белые волокна и разделить его на дольки.
  4. Выжать сок из двух апельсинов и лимона, а кожуру цитрусов мелко порезать.
  5. Утку натереть солью и черным перцем снаружи и изнутри, поместить в утятницу и обжарить на оливковом масле (2 ст. л.) грудкой вниз в течение 15 минут.
  6. Тушку перевернуть, добавить овощи и томить еще 15 минут, после чего залить горячим куриным бульоном и поставить в духовку на 25 минут.
  7. В теплой воде растворить 70 г сахара, добавить выжатый сок и нарезанную кожуру цитрусов, 400 г консервированной вишни, перемешать и томить 10 минут.
  8. Готовую утку вынуть из утятницы, переложить на блюдо и оставить в выключенной духовке, чтобы птица оставалась горячей.
  9. Удалить жир с сока утки, добавить 4 ст. л. винного уксуса, вишневый соус и 4 ст. л. апельсинового ликера, 2 ст. л. кукурузной муки смешать с 2 ст. л. воды, добавить в соус и довести до кипения.
  10. Перед подачей на стол утку украсить дольками апельсина и полить вишневым соусом.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter


Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Ирина Пегова Ирина Пегова актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй