Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Три блюда с добавлением сыра моцарелла, обреченные на успех

Итальянские кулинары считают, что блюдо, одним из главных ингредиентов которого является моцарелла, обречено на успех.

Овощная закуска «Кампания»

Овощная закуска «Кампания» Овощная закуска «Кампания» Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 4 порций:

• 250 г ломтиков моцареллы
• 2 баклажана
• 1 ч. л. чесночной соли
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 100 г муки
• 3 взбитых белка
• 100 г тертых сухариков
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока,
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 стебель сельдерея
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. чесночной соли
• 300 г измельченных консервированных помидоров
• 50 г тертого пармезана
• 2 ст. л. листиков базилика

Приготовление:

2 баклажана очистить от кожицы, нарезать мякоть кружочками, посыпать 1 ч. л. чесночной соли и 1 ч. л. молотого черного перца. Баклажаны обвалять в 100 г муки, окунуть каждый кружочек в пиалу с 3 взбитыми белками, а затем обвалять в тертых сухариках (100 г) и слегка обжарить в 3 ст. л. оливкового масла. Обжаренные баклажаны выложить на салфетку и обсушить. Мелко нарезать пару зубчиков чеснока, луковицу, морковку и стебель сельдерея. Овощи слегка обжарить в 2 ст. л. оливкового масла, посыпать 1 ч. л. чесночной соли, добавить 300 г измельченных консервированных помидоров и перемешать массу. В форму для запекания выложить баклажаны, овощную смесь и 250 г ломтиков моцареллы, чередуя слои (на верхушке должен оказаться сыр). Закуску посыпать 50 г тертого пармезана, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, а перед подачей на стол украсить 2 ст. л. листиков базилика

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Мэрайя Кэри (Mariah Carey) Мэрайя Кэри (Mariah Carey) певица, автор песен, музыкальный продюсер, актриса, филантроп
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте