Салат с угрем и креветками: рецепт от шеф-повара Андрея Иванова

Сеть кафе-пиццерий итальянской кухни FORNETTO поделилась с 7days.ru рецептом очень вкусного салата из морепродуктов.
30 Октября 2016
Салат с угрем и креветками: рецепт от шеф-повара Андрея Иванова
Салат с угрем и креветками: рецепт от шеф-повара Андрея Иванова
Фото: предоставлено сетью кафе-пицеррий FORNETTO

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Угорь копчёный
50 г
Креветки
50 г
Салат лоло-росса
10 г
Рукола
10 г
Салат Романо
10 г
Огурцы
20 г
Йогурт
30 г
Соус чили
10 г
Оливковое масло
20 мл
Соус унаги
50 г
Морская соль
5 г
Чёрный перец (горошек)
1 г
Кунжут
3 г

Приготовление:

Шеф-повар Андрей Иванов
Шеф-повар Андрей Иванов
Фото: предоставлено сетью кафе-пицеррий FORNETTO

1 шаг

Замешать микс-салат

2 шаг

Добавить туда нарезанный тонко на слайсере огурец и жареные на оливковом масле рубленые креветки.

3 шаг

Салат заправить йогуртом и соусом тай-чили.

4 шаг

Посолить и поперчить по вкусу.

5 шаг

Затем выложить в тарелку.

6 шаг

Отдельно погреть тонко нарезанный угорь в соусе унаги.

7 шаг

Выложить сверху на салат вместе с соусом.

8 шаг

Сверху декорировать салат кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Шеф-повар сети кафе-пиццерий FORNETTO Андрей Иванов

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог