Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: томленая баранина, цветная капуста, которую не узнать, и рис для тех, кто считает калории

Сейчас во многих кулинарных журналах пишут о том, что следует питаться в соответствии с сезоном.
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

(4 порции)

Ингредиенты:

цветная капуста кочан

яйцо 1 шт.

кинза пучок

очень холодная газированная вода 100 мл

мука с горкой 3 ст. л.

соус наршараб 2 ст. л.

оливковое масло 1 ст. л.

карри 1 ч. л.

сладкая паприка 1/2 ч. л.

острый красный перец 1/4 ч. л.

морская соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Капусту промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и разобрать на небольшие соцветия. Отварить в подсоленной кипящей воде в течение 2 минут, затем воду слить.

Кинзу мелко порубить. В отдельной большой миске смешать карри, паприку и красный острый перец, ввести яйцо и слегка взбить все вместе. Влить газированную воду, добавить муку и кинзу и еще раз взбить кляр. Опустить в него соцветия капусты, перемешать, чтобы все кусочки были покрыты кляром.

В небольшой глубокой сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить постепенно всю капусту в кляре до легкого золотистого цвета. Затем выложить кусочки шумовкой на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла. Сбрызнуть капусту соусом наршараб и подать на стол.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Надя Ручка Надя Ручка певица, солистка российской женской группы «Блестящие»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.