Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: овощи гриль с рукколой и сырной заправкой, бефстроганов и яблоки с курагой и орехами

Вот мы с вами и дождались — впереди сезон шашлыков, пикников и посиделок на дачной веранде.

Бефстроганов

Бефстроганов Бефстроганов Фото: Слава Поздняков

(3—4 порции)

Ингредиенты:

  • мягкая говядина (вырезка или толстый край) 500 г
  • луковицы среднего размера 3 шт.
  • растительное масло 50 г
  • мука 1 ст. л.

Для соуса:

  • 20%-ная сметана 1 стакан
  • томатная паста 3 ст. л.
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка
  • морская соль 1 щепотка

Способ приготовления:

Говядину вымыть, разрезать на 4—6 небольших кусков и отбить. Каждый кусок мяса нарезать поперек волокон на тонкие (не более 0,7 см) ломтики по 5—6 см длиной. Приготовить соус: сметану соединить с томатной пастой, посолить, поперчить и перемешать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в большом сотейнике или глубокой сковороде растительное масло и обжарить лук до мягкости. Обвалять кусочки мяса в муке, выложить к луку и обжаривать до появления румяной корочки. Залить мясо сметанным соусом.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Дарья Жукова Дарья Жукова Галерист, искусствовед
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.