Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: открываем дачный сезон — салат с молодой картошкой, пирог с курицей, домашнее мороженое

Сегодня у нас первый дачный обед.
Домашнее цитрусовое мороженое Домашнее цитрусовое мороженое Фото: Екатерина Демина

Домашнее цитрусовое мороженое

(4 порции)

Ингредиенты:

  • сливки (33—35%) 1 стакан
  • сахарная пудра 120 г
  • лимон 1 шт.
  • лайм 1 шт.
  • желтки 8 шт.
  • белки 6 шт.
  • морская соль щепотка

Способ приготовления:

Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке. Из половины лайма и половины лимона сразу выжать сок. Желтки взбить с сахарной пуд­рой, затем добавить цедру и сок лимона и лайма. Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая веничком, довести массу до загустения. Сливки взбить в густую пену. Желтково-сахарную массу соединить со сливками. Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и тщательно вымешать. Прямоугольную форму с высокими бортиками выстелить пищевой пленкой и наполнить получившейся массой. Поставить мороженое минимум на четыре часа в морозилку. Каждый час перемешивать, чтобы оно замерзло равномерно.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Прохор Шаляпин Прохор Шаляпин певец
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте