Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: голубцы с говядиной и гречкой, хрустящие конвертики с раковыми шейками и ореховое печенье

Сегодня на горячее у нас голубцы — это блюдо я очень люблю, а мои домашние готовы есть их чуть ли не каждый день.

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Хрустящие конвертики с раковыми шейками Хрустящие конвертики с раковыми шейками Фото: Екатерина Моргунова

(4 порции)

Ингредиенты:

  • тесто фило 2 пласта
  • лук-порей 1 шт.
  • раковые шейки в рассоле 150—200 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.

Для соуса:

  • лимон 1 шт.
  • укроп 1 небольшой пучок
  • очень жирная сметана 2 ст. л.
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка
  • морская соль 1 щепотка

Способ приготовления:

Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 °С. Сливочное масло растопить. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло и припустить порей на небольшом огне. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок. Укроп мелко порубить. Приготовить соус: соединить сметану с цедрой лимона, влить 1 ст. л. лимонного сока, добавить укроп, посолить, поперчить и все перемешать. Пласт теста фило смазать растопленным сливочным маслом, сверху положить второй пласт теста и разрезать на 4 квадрата. На один угол каждого квадрата выложить немного соуса, 1 ст. л. раковых шеек и 1 ст. л. лука-порея, затем накрыть второй половиной квадратов, сложив тесто по диагонали так, чтобы получился треугольник. Смазать конвертики растопленным маслом, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и отправить в разогретую духовку на 10—12 минут.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

Елизавета Боярская Елизавета Боярская актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте