Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Дарьи Донцовой: удивительная запеканка, котлеты перед зарплатой и голубцы

«Даже достаточно опытные хозяйки не застрахованы от ошибок. К примеру, не следует забывать, что...

Голубцы

Голубцы Голубцы Фото: LEGION-MEDIA

(5—6 порций)

Ингредиенты:

  • фарш мясной (любой) 500 г
  • рис круглый 150 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • белокочанная капуста 1 вилок
  • растительное масло без запаха 5 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Для соуса:

  • помидоры 3 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • сметана 50 г
  • мука 1 ст. л.

Способ приготовления:

Выбирайте для голубцов рыхлый кочан. Разберите его на листья, отрежьте от них очень твердую кочерыжечную часть. Кладем капусту в миску, заливаем ее кипятком. Вода должна полностью покрыть листья. Оставляем капусту в воде на пару минут, отбрасываем ее на дуршлаг. Начинка для голубцов: лук мелко-мелко порезать. Рис промыть, поставить вариться до готовности, потом откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Фарш можно взять из любого мяса: говядины, свинины, телятины, курицы или сделать смешанный. В фарш положить рис и лук, посолить, поперчить, перемешать и дальше заворачивать в капустные листья. Эта операция ничем не отличается от заворачивания фарша в блинчики, мы делаем «конвертики». Соус: если используете для соуса сырые помидоры, вымойте их, мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле, добавьте 2 ст. л. воды. В муку наливаем пару столовых ложек воды, разводим ее до состояния густой сметаны. Добавляем в сковородку к обжаренным помидорам и тушим примерно 3—4 минуты. Выкладываете голубцы в глубокую кастрюльку, заливаете их соусом и тушите на среднем огне минут 25. Голуб­цы пода­ют со сметаной, поливая остатками соуса и посыпая свежей зеленью.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter


Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Анастасия Иванова Анастасия Иванова актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
+