Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Пасхальный кулич — 3 оригинальных рецепта: «Шоколадный», «Итальянский» и «Черносливовый»

Авторские рецепты главного пасхального угощения от известных российских шеф-поваров.

Пасхальный кулич с черносливом, посыпанный шоколадной крошкой

Фото: предоставлено пресс-службой ресторана HILL

Ингредиенты:

Сливки 35% 250 г
Сахар 130 г
Яйцо куриное 2 шт.
Кефир (3.2%) 125 г
Сода 6 г
Какао 25 г
Пшеничная мука 340 г
Чернослив 50 г
Изюм 100 г
Шоколадная крошка 30 г

Приготовление:

Шеф-повар Антон Клетаров Шеф-повар Антон Клетаров Фото: предоставлено пресс-службой ресторана HILLS

Шаг 1

Взбить сливки с сахаром до пышности, затем по одному ввести яйца, потом кефир.

Шаг 2

Отдельно смешать сухие ингредиенты (мука, сода, какао) и аккуратно ввести в тесто.

Шаг 3

Чернослив промыть, нарезать на кубики.

Шаг 4

Изюм промыть и высушить.

Шаг 5

В готовое тесто замешать чернослив, изюм и шоколадную крошку.

Шаг 6

Разложить тесто по формам и отпекать при температура 160 °C

Шаг 7

Тем временем приготовить глазурь из взбитых белков (30 г) и Сахарной пудры (60 г).

Шаг 8

Готовы куличи обмазать глазурью и обсыпать по желанию кондитерской посыпкой или шоколадной крошкой.

Авторский рецепт от шеф-повара ресторана HILLS Антона Клетарова

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Сергей Светлаков Сергей Светлаков шоумен, телеведущий, актер, продюсер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.