Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Пасха лимонная, кулич «Царский», шоколадные яйца: 7 оригинальных пасхальных рецептов

16 апреля православные верующие отмечают Пасху. В преддверии главного христианского праздника издательство «Эксмо» поделилось рецептами пасхальных угощений.

Яйца заливные с морепродуктами

Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

Ингредиенты:

Яйцо куриное 10 шт.
Креветки 200 г
Кальмар 100 г
Кукуруза консервированная 75 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Лук зелёный 2 шт.
Желатин 15 г
Душистый перец 4 шт.
Лавровый лист 3 шт.

Приготовление:

Шаг 1

Яйца тщательно промыть с содой.

Шаг 2

В яйцах с тупого конца сделать небольшое отверстие и слить желток и белок в отдельную посуду (они больше не понадобятся).

Шаг 3

Замочить на 10 минут яичную скорлупу в теплом растворе соды для дезинфекции.

Шаг 4

В кастрюлю налить 1,5 л воды и отваривать очищенные лук и морковь с добавлением душистого перца и лаврового листа в течение 20-25 минут, до мягкости моркови.

Шаг 5

Вынуть из бульона овощи (лук больше не понадобится), посолить и поперчить бульон.

Шаг 6

Добавить в кипящий бульон креветки и очищенные от пленки кальмары, проварить 1-2 минуты, снять кастрюлю с огня. Вынуть морепродукты.

Шаг 7

Бульон процедить. В 200 мл полученного бульона растворить 15 г желатина.

Шаг 8

Креветки очистить и нарезать небольшими кусочками. Кальмары также мелко нарезать.

Шаг 9

Отварную морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. С кукурузы слить жидкость. Зеленый лук измельчить.

Шаг 10

Поставить продезинфицированные яичные скорлупки в подставку из-под яиц. Заполнить скорлупки подготовленными ингредиентами и залить желатином.

Шаг 11

Поставить заливные яйца в холодильник на ночь. Перед подачей очистить заливные яйца от скорлупы.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Пасхальные рецепты» издательства «Эксмо»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Мэрайя Кэри (Mariah Carey) Мэрайя Кэри (Mariah Carey) певица, автор песен, музыкальный продюсер, актриса, филантроп
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте