Овощная каша из помидоров и капусты: рецепт диетического блюда

Легкое и вкусное блюдо для завтрака, в котором роль каши играет цветная капуста.
22 Июня 2020
Овощная каша из помидоров и капусты
Овощная каша из помидоров и капусты
Фото: «Хлеб&Соль»

«Удивительное блюдо, в котором роль каши играет… цветная капуста! Простой и вкусный способ съесть целую тарелку овощей прямо с утра и разнообразить привычный выбор завтраков. Тем более что готовится такая каша молниеносно, а вариантов сочетаний вы можете придумать сколько угодно: экспериментируйте со специями, овощами, зеленью, добавляйте орехи, семена или любимые масла. У этой овощной каши огромный потенциал!» — говорит Наталья Туманова, фудблогер и автор книги «Доброе утро! 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера» («Хлеб&Соль»).

Ингредиенты

Вода
300 мл
Капуста цветная
200 г
Черри (помидоры)
3—4 шт.
Вяленые помидоры
2 шт.
Семена льна
2 ч. л.
Соль
1/4 ч. л.
Зелень
по вкусу

Приготовление:

Фото: «Хлеб&Соль»
  1. Разберите цветную капусту на соцветия и отмерьте 200 г для рецепта.
  2. Тщательно промойте и дайте стечь лишней жидкости.
  3. Выложите соцветия в блендер и измельчите до состояния крошки. Главное, не измельчать слишком долго — нам нужно не пюре, а небольшие кусочки.
  4. Выложите измельченную цветную капусту в кастрюлю и залейте 300 мл воды.
  5. Добавьте соль и по желанию — другие специи (перец, куркуму, паприку — то, что любите).
  6. Варите на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
  7. Добавьте семена льна, нарезанные кружочками или разрезанные пополам томаты черри и вяленые помидоры.
  8. Перемешайте.
  9. Разложите в две глубокие тарелки и подавайте кашу горячей, укрыв свежей яркой зеленью, я выбрала беби-шпинат.

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог