Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Лучшие десерты «7Дней» от наших читателей

Мы завершили конкурс, выбрали победителей, и теперь будем готовить по вашим рецептам!

Смешиваем в миске яйца, сахар и ванильный сахар. Ставим на водяную баню и нагреваем смесь, помешивая 2 мин. Снимаем с огня и взбиваем миксером на средней скорости 7 мин. Добавляем в три приема просеянную муку, каждый раз слегка перемешивая.

Сливочное масло размягчаем до комнатной температуры, добавляем в тесто и быстро перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 200 С духовке 30 мин. Даем полностью остыть.

Миску в форме полусферы застилаем пищевой пленкой так, чтобы с бортиков свешивались концы минимум 10 см длиной. Форма и размер выбранной нами посуды будут формой и размером торта. Выкладываем замороженную начинку в форму на пленку. Сверху кладем выпеченный корж. Слегка надавливаем на корж руками, чтобы в начинке не осталось пустот.

Закрываем верх концами пленки и ставим замораживаться минимум на 4 часа.

Взбиваем миксером яичные белки в густую пену, постепенно, по 1 ст. л. добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавляем ванильный сахар и взбиваем до стойкой пены. Достаем торт из морозильника. Отогнув верхний слой пленки, накрываем торт плоской формой для выпечки соответствующего размера и переворачиваем коржом вниз. Снимаем миску и пленку.

Укладываем взбитые белки в кондитерский мешок с фигурной насадкой и покрываем белками поверхность торта. Ставим в морозильник на 30 мин. Затем ставим в разогретую до 250 °С духовку на 5-7 мин. Поверхность торта должна слегка подрумяниться. Подаем немедленно.

По-настоящему летний десерт готов!

Пончики

Ингредиенты:

молоко — 1 ст.,
сахар — 1 ст. л.,
дрожжи сухие Dr. Oetker — 1 ч. л.,
мука — 250г + 50-100г,
желтки — 3 шт.,
сливочное масло — 50 г,
ром — 1 ст. л.
шоколад, посыпка.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы образовалась «шапочка». Муку (250 г) просеиваем, добавляем соль, желтки, вливаем растопленное масло, ром и подошедшие дрожжи. Тесто вымешиваем ложкой.

Ставим в теплое место на 40 минут. Когда тесто поднимется, добавляем муку, пока не получится тесто, которое можно раскатать. Раскатываем тесто толщиной 1,5-2 см. С помощью стакана вырезаем круги, в середине делаем дырочки. Жарим на среднем огне с двух сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Украшаем шоколадом и сахарной посыпкой. Готово!»

Второе место в нашем конкурсе заняла наша читательница Елена Ларионова.

Десерт «7 нот»

«Почему такое название? — пишет участница. — Потому что в его приготовлении присутствуют 7 ингредиентов!

Ингредиенты:

творог — 200 г
крупа манная — 100 г
яйцо — 1 шт.
клубника свежая — 200 г
сметана — 150 г
сухари панировочные — 100 г
сахар — 150 г

Приготовление:

Манную крупу замочить в 100 г сметаны и оставить до набухания. Взбить яйцо со 100 г сахара. Все соединить, добавить творог. Если масса получилась жидкой — ввести немного муки. Из полученной массы сформировать шарики, внутрь каждого положить по одной ягодке клубнички. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовить соус из клубники: клубнику измельчить блендером с оставшимися сахаром и сметаной. Полить соусом шарики, украсить фруктами и мороженым.

Третье место мы присудили тоже не представившейся читательнице, приславший нам соблазнительный итальянский рецепт.«Этот десерт очень сытный и НЕВЕРОЯТНО вкусный, — пишет участница. — Сразу много не съешь, так что идеально подходит для большой компании. А если наслаждаться с семьей, то можно растянуть удовольствие как раз на 7 Дней!

Zuccotto — традиционный итальянский десерт родом из Флоренции.

Некоторые считают, что своей куполообраной формой этот десерт обязан знаменитому Дуомо, собору Санта-Мария-дель-Фьоре.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Вера Брежнева Вера Брежнева певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте