Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Кулебяка с семгой, пирожки с кроликом, картофелем и грибами: 4 рецепта выпечки из русской кухни

«Отщипнешь от курника, душа в рай возлетит, а живот спасибо скажет» — так часто говорили о пироге из слоеного пресного теста, который на Руси считался «свадебным».

Пирожки с картофелем и грибами

Пирожки с картофелем и грибами Пирожки с картофелем и грибами Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 4 порций:

  • 1 кг очищенного отварного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 г муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 200 г мелконарезанных шляпок грибов
  • 2 ст. л. листиков петрушки
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. начинки
  • 6 ст. л. тертых белых сухариков
  • 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  1. 1 кг очищенного отварного картофеля измельчить в блендере вместе с 2 яйцами, 2 ч. л. соли и 1 ст. л. сливочного масла.
  2. В массу добавить 100 г муки, перемешать ингредиенты, размять тесто и сформовать из него шар.
  3.  Измельченные луковицу и зубчик чеснока слегка обжарить в 2 ст. л. сливочного масла, добавить 200 г мелконарезанных шляпок грибов и, помешивая, обжаривать содержимое на слабом огне в течение 10 минут.
  4.  Грибы посолить-поперчить по вкусу и посыпать 2 ст. л. листиков петрушки.
  5. Тесто раскатать на поверхности, посыпанной 1 ст. л. муки, в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него 16 кружочков диаметром 10 см.
  6. В центр каждого из них положить по 1 ч. л. начинки, скрепить края теста, смазать пирожки яичным белком, посыпать 6 ст. л. тертых белых сухариков и жарить на сковороде в 4 ст. л. сливочного масла (по 5 минут с каждой стороны).
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...

Написать комментарий


Алсу Алсу певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте