Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Кулебяка с семгой, пирожки с кроликом, картофелем и грибами: 4 рецепта выпечки из русской кухни

«Отщипнешь от курника, душа в рай возлетит, а живот спасибо скажет» — так часто говорили о пироге из слоеного пресного теста, который на Руси считался «свадебным».

Кулебяка с семгой

Кулебяка с семгой Кулебяка с семгой Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

  • 600 г отварного филе семги
  • 200 г очищенных шляпок шампиньонов
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 2 измельченные луковицы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 400 г готового слоеного теста 
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. жира
  • 250 г отварного риса
  • 3 ст. л. рубленого укропа
  • 2 яйца

Приготовление:

  1. 600 г отварного филе семги и 200 г очищенных шляпок шампиньонов мелко нарезать, посолить по вкусу и полить 2 ст. л. сока лимона.
  2. 2 измельченные луковицы слегка обжарить на сковороде в 2 ст. л. сливочного масла, добавить грибы и, помешивая, продолжать обжаривать содержимое на слабом огне в течение 5 минут.
  3. 400 г готового слоеного теста разделить на 2 части и раскатать их на поверхности, посыпанной 1 ст. л. муки.
  4. Один пласт поместить на дно прямоугольной формы для запекания размером 25х35 см, смазанной 1 ч. л. жира.
  5. 250 г отварного риса смешать с 3 ст. л. рубленого укропа.
  6. На тесто слоями выложить начинку в следующем порядке: рыба, грибы, рис, 2 яйца, сваренных вкрутую, а затем снова рыба, грибы и рис.
  7. Начинку накрыть другим пластом теста, пальцами скрепить края кулебяки, смазать ее взбитым яичным желтком и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Прохор Шаляпин Прохор Шаляпин певец
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте