Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Холодец и заливное: 10 оригинальных рецептов для новогоднего стола

Студень и его «облегченный» вариант — заливное — прекрасное украшение праздничного застолья.

Холодец рыбный

Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

  • Рыба (сазан, семга, карп, линь) — 1 кг
  • Лук — 1 головка лука
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Желатин — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Рыбу хорошо промыть, отрезать голову, хвост, разрезать на куски.
  2. Положить все в кастрюлю, залить водой, чтобы только покрыть рыбу.
  3. Варить около 30 минут.
  4. Вынуть куски рыбы (хвост и голову оставить).
  5. Добавить лук, морковку, соль, перец и лавровый лист и варить еще 30 минут.
  6. Желатин растворить в 50 г холодной воды, дать набухнуть.
  7. Куски рыбы нарезать мелко, вынуть кости и сложить в форму.
  8. Бульон процедить, добавить набухший желатин.
  9. Поставить снова на огонь, довести до кипения (не кипятить), чтобы желатин полностью растворился.
  10. Залить полученным отваром рыбу и поставить в холодильник.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Роберт Дауни-младший (Robert Downey Jr.) Роберт Дауни-младший (Robert Downey Jr.) актер, продюсер, музыкант
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй