Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Холодец и заливное: 10 оригинальных рецептов для новогоднего стола

Студень и его «облегченный» вариант — заливное — прекрасное украшение праздничного застолья.

Заливные рулетики из ветчины

Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

  • Кусок телятины на косточке — 500 г
  • 2 измельченные луковицы
  • 2 лавровых листа
  • 3 веточки эстрагона
  • 750 мл бе­лого сухого вина
  • 200 мл воды
  • 4 ст. л. винного уксуса
  • 10 ломтиков варено-копченой ветчины
  • Соус песто — 300 г
  • 100г твердого сыра
  • Веточки эстрагона — 30 г

Приготовление:

  1. В кастрюлю поместить кусок телятины на косточке (500 г), 2 измельченные луковицы, 2 лавровых листа и 3 веточки эстрагона.
  2. Залить ингредиенты 750 мл бе­лого сухого вина и 200 мл воды и томить содержи­мое на слабом огне 1,5 часа.
  3. Затем ингредиенты вы­нуть, а бульон процедить, охладить и добавить в него 4 ст. л. винного уксуса.
  4. Выложить ломтики ветчины на сал­фетку, смазать готовым соусом песто (300 г), посыпать сыром и свернуть  в виде рулетов.
  5. Рулеты положить в форму, украсить веточками эстрагона (30 г).
  6. Залить бульоном и поста­вить форму в холодильник на ночь.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter


Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Принц Гарри (Prince Harry) Принц Гарри (Prince Harry) член королевской семьи Великобритании
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй