Карп в остром соусе

Карп в остром соусе на сковороде: рецепт классический с фото.
Инна Фомина
|
06 Августа 2021
Карп в остром соусе. Фото
Карп в остром соусе
Фото: Legion-media
4 порции

Ингредиенты

Карп
2 шт.
Соевый соус
2 ст. л.
Уксус рисовый
2 ст. л.
Херес
2 ст. л.
Томатная паста
2 ст. л.
Чеснок
3 зубчика
Имбирь
Корень
30 г
Перец чили
по вкусу
Сахар
1 ч. л.
Крахмал кукурузный
1 ч. л.
Помидоры
0,5 шт.
Перец болгарский
оранжевый
0,5 шт.
Растительное масло
0,5 стакан
Кинза
0,5 пучок
Лук зелёный
0,5 пучок
Приготовление

1 шаг

Рыбу почистить, выпотрошить, оставив голову, хвост и плавники, вымыть и обсушить.

2 шаг

Сделать на тушках неглубокие косые надрезы, натереть смесью соевого соуса и хереса.

3 шаг

Поставить в холодильник на 15 минут.

4 шаг

Обжарить на раскаленной сковороде с кипящим маслом по 4 минуты с каждой стороны.

5 шаг

Рыбу выложить на тарелку, со сковороды слить почти все масло, оставив 2 ст. л.

6 шаг

Выложить в сковороду измельченные чеснок, кинзу, лук, чили и болгарский перец, натертый имбирь, тонкие кружки помидора.

7 шаг

Добавить сахар, томатную пасту, уксус и 100 мл воды и перемешать.

8 шаг

Вернуть в сковороду карпа, тушить 3 минуты, перевернуть, влить крахмал, разведенный в 1 ст. л. воды, перемешать с соусом и тушить еще 3 минуты.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Индийский гороскоп на апрель 2024 для всех знаков зодиака
«Середину весны одно за другим атакуют астрологические события. На каждой неделе что-нибудь да происходит. Но не стоит видеть в этом проблемы и опасаться нежелательных последствий. Воспринимайте такие дни как время изменений, возможностей и новых начал. Астрологические аспекты могут подсказать, как лучше действовать в своих интересах и достичь желаемых результатов», — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог