Карамельная «Картошка»

Потрясающее пирожное карамельная картошка: рецепт классический в домашних условиях.
02 Апреля 2021
Карамельная «Картошка». Фото
Карамельная «Картошка»
Фото: Legion-Media
3 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное
3 шт.
Сахар тростниковый
100 г
Пшеничная мука
50 г
Рисовая мука
50 г
Оливковое масло
50 мл
Сыр Рикотта
150 г
Сливки 33%
50 мл
Мёд
2 ст. л.
Финики
70 г
Кокосовое масло
1 ст. л.
Арахисовая паста
1 ст. л.
Какао-порошок
1 ст. л.
Сливочное масло
10 г
Приготовление

1 шаг

Взбить яйца с сахаром в пышную массу, просеять в эту смесь обе муки (немного пшеничной оставить для присыпки формы) и слегка перемешать.

2 шаг

Добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

3 шаг

Форму выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

4 шаг

Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180°C, 35 минут.

5 шаг

Бисквит остудить, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 2 часа.

6 шаг

Сделать крем: смешать рикотту, мед и взбитые сливки.

7 шаг

Бисквит измельчить в блендере в крошку, переложить в миску и смешать с кремом.

8 шаг

Сделать карамель: финики на 10 минут залить горячей водой, затем удалить косточки и кожуру и взбить в блендере вместе с ореховой пастой и кокосовым маслом.

9 шаг

Карамель выложить пластом тощиной в 1 см в форму, выстеленную пергаментом, убрать на час в морозилку, затем нарезать мелкими кусочками.

10 шаг

Из бисквитной массы сформовать пирожные, внутрь каждого положить пару кусочков карамели, убрать в холодильник на 12 часов, а затем обвалять в ­какао-порошке.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог