Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Капуста: полезный овощ от бессонницы и головной боли

Еще древние римляне и греки настаивали на разведении капусты, считая ее лучшим лекарством от множества недугов: и от бессонницы помогает, и желудок лечит, и от головной боли избавляет, и язвы заживляет.

Кольраби под сливочным соусом

Кольраби под сливочным соусом Кольраби под сливочным соусом Фото: Shutterstock.com

(4 порции)

8 стеблеплодов кольраби (листья сохранить) поместить в кастрюлю с 1,5 л кипящей подсоленной воды, бланшировать 20 минут, а затем вынуть их и обсушить. 200 г филе телятины нарезать мелкими кубиками. 2 измельченные луковицы слегка обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, а 200 г мякоти белого хлеба размочить в воде. Срезать верхушки с кольраби, ножом извлечь из них мякоть и измельчить ее. Смешать кубики телятины, 250 г говяжьего фарша, лук, измельченные листья кольраби, яйцо, хлебную мякоть и 2 ст. л. листиков петрушки и посолить-поперчить по вкусу. Смесью начинить стеблеплоды и накрыть их верхушками. Мякоть капусты пару минут обжаривать в кастрюле в 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 250 мл овощного бульона, поместить в кастрюлю кольраби и прогревать содержимое на среднем огне 30 минут, после чего извлечь кольраби и накрыть фольгой. Миксером взбить 150 г 20%-ных сливок и 2 ч. л. кукурузной муки, добавить смесь в кастрюлю с бульоном и, помешивая, прогревать соус 10 минут.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Альбина Джанабаева Альбина Джанабаева певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.