Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как сохранить вкусовые качества риса и правильно его приготовить

К примеру, арборио не любит, когда его перед варкой промывают в воде — после такой процедуры он тут же утрачивает свои вкусовые качества.

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами Ризотто с белыми грибами Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 4 порций:

• 250 г среднезерного риса
• 50 г сушеных белых грибов
• 400 мл горячей воды
• 1 луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 400 мл овощного бульона
• 50 г тертого пармезана
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 2 ст. л. ядрышек кедровых орешков

Приготовление:

50 г сушеных белых грибов залить 400 мл горячей воды и оставить на 10 минут. Луковицу мелко нарезать, слегка обжарить в кастрюле в 2 ст. л. сливочного масла, добавить 250 г среднезерного риса и продолжать обжаривать ингредиенты, помешивая, еще 5 минут. Затем добавить 400 мл овощного бульона, довести до кипения, помешивая, варить на слабом огне 5 минут, после чего добавить мелконарезанные грибы вместе с водой, в которой они замачивались, и прогревать ризотто 20—25 минут, помешивая. Готовую закуску сдобрить 50 г тертого пармезана, перемешать, выложить на блюдо, посыпать 2 ст. л. тертого пармезана и украсить 2 ст. л. ядрышек кедровых орешков.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Ким Кардашьян (Kim Kardashian) Ким Кардашьян (Kim Kardashian) актриса, дизайнер, светская львица, фотомодель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте