Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как приготовить плов: полезные советы и четыре рецепта разных стран

Старая восточная поговорка гласит: «Хорошему плову нужны жаркий огонь, казан с рисом и мясом и… любовь».

Овощной плов

Овощной плов Овощной плов Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 4 порций:

• 2 очищенные морковки

• 1 баклажан

• 3 маленьких цукини

• 4 ст. л. растительного масла

• 2 ст. л. сливочного масла

• 100 г измельченной кураги

• 300 г риса басмати

• 600 мл овощного бульона

• 100 мл свежевыжатого апельсинового сока

• 2 ст. л. дробленых ядрышек фисташек

• 2 ст. л. миндаля

• 1 ст. л. растительного масла

• 200 мл несладкого йогурта

• 3 ст. л. измельченных листиков мяты

Приготовление:

2 очищенные морковки, баклажан и 3 маленьких цукини нарезать кубиками. Овощи 5 минут обжаривать в глубокой форме в 4 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. сливочного масла, затем добавить 100 г измельченной кураги и 300 г риса басмати и продолжать обжаривать ингредиенты, помешивая, еще 5—7 минут. Содержимое залить 600 мл овощного бульона и 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, добавить по щепотке тмина, корицы и кардамона и томить ингредиенты на слабом огне 20 минут. Дробленые ядрышки фисташек и миндаля (по 2 ст. л.) 3 минуты обжаривать в 1 ст. л. растительного масла, а затем украсить ими готовый плов. Плов подать на стол вместе с соусом, приготовленным из 200 мл несладкого йогурта и 3 ст. л. измельченных листиков мяты.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Королевский кус-кус с мясом и семью овощами: рецепт от Сталика Ханкишиева

Королевский кус-кус с мясом и семью овощами: рецепт от Сталика Ханкишиева

Алсу Алсу певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте