Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как правильно приготовить вкусный штрудель

Приготовление штруделя (от немецкого «strudel» — «вихрь» или «смерч») требует особого умения.

«Шоколадная сказка»

Шоколадный рулет «Шоколадная сказка» Фото: Shutterstock.com

(6 порций)

В кастрюлю с 500 мл 20%-ных сливок добавить стручок ванили, 100 г темного шоколада и 50 г сахара. Содержимое 7 минут прогревать на слабом огне, помешивая, а затем охлаждать в течение 4—6 часов. Миксером взбить 4 желтка, 150 г сахара, 0,5 ч. л. ванилина и 6 ст. л. воды. Затем добавить в массу 4 взбитых белка, 100 г пшеничной муки, 30 г кукурузной муки и 2 ст. л. порошка какао и тщательно перемешать ингредиенты. Массу поместить в форму и 10 минут запекать в духовке при температуре 180 градусов. Основу рулета выложить на салфетку. 350 г консервированных долек мандаринов измельчить, смешать с половиной шоколадного крема и добавить в начинку 2 ст. л. апельсинового ликера. На основе распределить начинку, свернуть в виде рулета, обернуть его в фольгу и поставить в холодильник на час. Затем смазать рулет оставшимся шоколадным кремом и украсить мандариновыми дольками (1 ст. л.) и 1 ст. л. тертого шоколада.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Любовь Толкалина Любовь Толкалина актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.