Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Идеальный клюквенный пирог: рецепт десерта

Рецептом этого изумительного десерта поделился шеф-повар кулинарного шоу телеканала «Ю» «Топ Шеф. Десерты».
Идеальный клюквенный пирог: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Идеальный клюквенный пирог: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

Клюквенное пюре
перемолоть свежую клюкву в пюре
1 чашка
Картофель
сладкий (пюре)
1/2 чашка
Сливочное масло
растопить до слегка коричневого цвета
4 ст. л.
Молоко (3.2%) 1 чашка
Желатин 2 ст. л.
Сахар коричневый 1/3 чашка
Корица 1/3 ч. л.
Сливки 35%
может понадобиться еще несколько ст. л.
3/4 чашка
Сметана 20% 1/4 чашка
Белый шоколад 100 г
Сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Залить желатин двумя ст.л. воды, дать постоять около 3-х минут, пока желатин не станет мягче. Растопить в микроволновой печи в течение 10 секунд.

Шаг 2

Смешать коричневое масло (растопленное), коричневый сахар, молоко, корицу и соль. Слегка подогреть.

Шаг 3

Влить в смесь желатин, взбить миксером. Остудить и положить в холодильник.

Шаг 4

В миске взбить сметану и сливки до мягких пиков.

Шаг 5

Взбить желатиновую массу, чтобы она стала мягче, а затем смешать со сливками. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Растопить белые шоколад со сливочным маслом.

Шаг 7

Добавить пюре из сладкого картофеля, 2 ст.л. густых сливок, корицу и соль. Взбить. Влить в кондитерский мешок и убрать его в холодильник на 15 минут.

Шаг 8

Аккуратно с помощью кондитерского мешка залить края и дно формы. Убрать в холодильник до полного затвердевания.

Шаг 9

Залить форму кремом, оставить еще ненадолго в холодильнике.

Шаг 10

Затем сверху залить клюквенным пюре.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Миранда Керр (Miranda Kerr) Миранда Керр (Miranda Kerr) супермодель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.