Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Форель: тонкости приготовления и 3 вкусных рецепта супа, салата и закуски

По мнению диетологов, самой полезной считается форель, запеченная на открытом огне.

Баварский суп из форели

Блюда из форели Баварский суп из форели Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 4 порций:

  • 400 г филе малосольной форели
  • 120 мл белого сухого вина
  • 3 ст. л. измельченного зеленого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 200 мл взбитых 20-процентных сливок
  • 1 ст. л. вишневой водки
  • 2 ст. л. отварных креветок
  • 1 ст. л. листиков петрушки и укропа
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

400 г филе малосольной форели нарезать тонкими полосками. В кастрюлю с 1 л мясного бульона добавить 120 мл белого сухого вина и 3 ст. л. измельченного зеленого лука, довести содержимое до кипения, а затем охладить в течение 15 минут и процедить через дуршлаг. Лук извлечь из дуршлага, обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, помешивая, добавить к нему 1 ст. л. муки, перемешать содержимое сковороды и прогреть его в течение 15 минут. Бульон подогреть, заправить его 200 мл взбитых 20-процентных сливок, смешанных с 1 ст. л. вишневой водки, добавить обжаренный лук, 2 ст. л. отварных креветок, по 1 ст. л. листиков петрушки и укропа, форель и соль-перец по вкусу.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Клинт Иствуд (Clint Eastwood) Клинт Иствуд (Clint Eastwood) актер, кинорежиссер, кинопродюсер, композитор
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте