Марина Кравец: «Рэпер Big Russian Boss — один из самых нестандартных гостей «Большого завтрака». Яркий персонаж, возможно, даже вообще не человек. Но готовит фантастически! Благодаря ему у нас получились вкуснейшие бургеры и веселый выпуск!»
Ингредиенты
Фарш из говядины
1,2 кг
Лук репчатый
200 г
Сливки 35%
200 мл
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Оливковое масло
20 мл
Сыр
«Дор Блю»
30 г
Корнишон
15 г
Майонез
200 г
Кетчуп
200 г
Вустерширский соус («Ворчестер»)
5 г
Соус Табаско
2 г
Сахар
20 г
Уксус винный
(красный)
25 мл
Булочка для бургера
1 шт.
Салат Романо
15 г
Помидоры
30 г
Сыр Чеддер
(пластинки)
2 шт.
Приготовление:
Марина Кравец, шеф-повар Артем Лосев и рэпер Big Russian Boss
Фото: ТНТ
- Готовим котлеты для бургера: перемешиваем говяжий фарш, репчатый лук, соль, перец и сливочное масло.
- Формируем котлеты по своему вкусу и слегка обжариваем на оливковом масле.
- Затем запекаем их в духовке еще 5-7 минут.
- Нарезаем листья «романо», помидоры и маринованные корнишоны.
- Булочки для бургера разрезаем на две части и слегка подсушиваем на сковороде.
- Собираем бургер в следующей последовательности: нижнюю часть булочки намазываем соусом «кетчинез» — это смесь кетчупа, майонеза, перца, горчицы и уксуса.
- Сверху укладываем листья салата, корнишоны, маринованный лук.
- Затем кладем котлету и нарезанные помидоры.
- Добавляем еще немного соуса, сыр для бургеров, голубой сыр.
- Накрываем все это второй половинкой булочки, смазанной соусом «кетчинез».
Бургер готов! Приятного аппетита!
