Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: диетично, вкусно и очень полезно

Мясо кролика считается уникальным диетическим продуктом — в нем много белка, железа, фосфора и калия, витаминов и ценных микроэлементов, регулирующих обмен веществ в организме.

Кролик с грибами и картофелем

Кролик с грибами и картофелем Кролик с грибами и картофелем Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 8 порций:

• 1,5—2 кг мяса кролика
• 100 г бекона
• 1 ст. л. розмарина
• 1 ст. л. тимьяна
• 400 г очищенной моркови
• 6 луковиц
• 250 г шляпок шампиньонов
• 70 г сливочного масла
• 250 мл мясного бульона
• 250 мл белого сухого вина
• 1 кг очищенного картофеля
• 1 ч. л. растительного масла

Приготовление:

Тушку кролика (1,5—2 кг) разрезать на 8 частей и посолить-поперчить по вкусу. 100 г бекона нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить кусочки кролика, обжаривать их 5—7 минут, после чего посыпать листиками розмарина и тимьяна (по 1 ст. л.). 400 г очищенной моркови нарезать соломкой. 6 луковиц очистить и разрезать каждую пополам. Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, поместить в нее 250 г шляпок шампиньонов, овощи и мясо, посолить-поперчить ингредиенты по вкусу и посыпать стружкой сливочного масла (70 г). Затем залить содержимое теплым мясным бульоном и белым сухим вином (по 250 мл) и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. 1 кг очищенного картофеля сбрызнуть 1 ч. л. растительного масла и запекать в духовке 30 минут. Содержимое формы выложить на блюдо и подать с горячим картофелем.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.