Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Кролик с картофелем и шампиньонами

Кролик с картофелем и шампиньонами Кролик с картофелем и шампиньонами Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

  • Тушка кролика — 1,5—2 кг
  • Бекон — 100 г
  • Морковь — 400 г
  • Лук — 6 шт.
  • Шампиньоны — 250 г
  • Картофель — 1 кг
  • Белое сухое вино — 250 мл
  • Мясной бульон — 250 мл
  • Сливочное масло — 70 г
  • Розмарин — 1 ст. л.
  • Тимьян — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Тушку кролика (1,5—2 кг) разрезать на 8 частей и посолить-поперчить по вкусу.
  2. 100 г бекона нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить кусочки кролика, обжаривать их 5—7 минут, после чего посыпать листиками розмарина и тимьяна (по 1 ст. л.).
  3. 400 г очищенной моркови нарезать соломкой. 6 луковиц очистить и разрезать каждую пополам.
  4. Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, поместить в нее 250 г шляпок шампиньонов, овощи и мясо, посолить-поперчить ингредиенты по вкусу и посыпать стружкой сливочного масла (70 г).
  5. Затем залить содержимое теплым мясным бульоном и белым сухим вином (по 250 мл) и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
  6. Килограмм очищенного картофеля сбрызнуть 1 ч. л. растительного масла и запекать в духовке 30 минут.
  7. Содержимое формы выложить на блюдо и подать с горячим картофелем.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Ляйсан Утяшева Ляйсан Утяшева спортсменка, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте