Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Кролик с картофелем и шампиньонами

Кролик с картофелем и шампиньонами Кролик с картофелем и шампиньонами Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты:

Кролик 1,5-2 кг
Бекон 100 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 6 шт.
Шампиньоны 250 г
Картофель 1 кг
Вино сухое красное 250 мл
Мясной бульон 250 мл
Сливочное масло 70 г
Розмарин 1 ст. л.
Тимьян 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

Тушку кролика (1,5-2 кг) разрезать на 8 частей и посолить-поперчить по вкусу.

Шаг 2

100 г бекона нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить кусочки кролика, обжаривать их 5-7 минут, после чего посыпать листиками розмарина и тимьяна (по 1 ст. л.).

Шаг 3

400 г очищенной моркови нарезать соломкой. 6 луковиц очистить и разрезать каждую пополам.

Шаг 4

Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, поместить в нее 250 г шляпок шампиньонов, овощи и мясо, посолить-поперчить ингредиенты по вкусу и посыпать стружкой сливочного масла (70 г).

Шаг 5

Затем залить содержимое теплым мясным бульоном и белым сухим вином (по 250 мл) и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.

Шаг 6

Килограмм очищенного картофеля сбрызнуть 1 ч. л. растительного масла и запекать в духовке 30 минут.

Шаг 7

Содержимое формы выложить на блюдо и подать с горячим картофелем.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Жанна Эппле Жанна Эппле актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.