Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Жаркое из кролика c черносливом

Жаркое из кролика c черносливом Жаркое из кролика c черносливом Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

  • 1,5 кг крольчатины
  • 500 г чернослива
  • 200 мл красного сухого вина
  • 2 тертых морковок
  • соль и перец по вкусу
  • 200 мл красного сухого вина
  • 150 г измельченного бекона
  • 80 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. листиков петрушки
  • 1 лавровый лист
  • 2 дольки чеснока
  • 3 очищенных измельченных яблока

Приготовление:

  1. Тушку кролика (1,5 кг) вымыть и разрезать на 8 частей.
  2. На сутки поместить их в маринад, приготовленный из 500 мл красного сухого вина, 2 тертых морковок, соли и перца по вкусу, лаврового листа и листиков тимьяна и петрушки (по 2 ст. л.).
  3. 500 г чернослива залить 200 мл красного сухого вина и также оставить на сутки.
  4. Затем куски кролика обсушить и слегка обжарить со всех сторон вместе с 150 г измельченного бекона в 80 г сливочного масла и 2 ст. л. оливкового масла.
  5. Мясо переложить в кастрюлю, посыпать 2 ст. л. муки, перемешать содержимое, прогреть его в течение пары минут, после чего залить крольчатину винным маринадом и добавить 2 ст. л. листиков петрушки, лавровый лист и пару долек чеснока
  6. Смесь довести до кипения и затем томить на слабом огне в течение часа.
  7. За полчаса до окончания готовки положить в кастрюлю чернослив и 3 очищенных измельченных яблока.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Алексей Чумаков Алексей Чумаков певец, телеведущий, шоумен
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй