Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда

Рецептом этого вкусного блюда поделилось издательство «Манн, Иванов и Фербер».
Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 125 г натурального йогурта
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 4 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. рубленой душицы
  • 6 ст. л. рубленой зелени
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на некоторое время (можно под прессом), чтобы ушла горечь.
  2. Промойте и обсушите.
  3. Противень сбрызните растительным маслом, размажьте его кисточкой, выложите баклажаны и запекайте до полуготовности при температуре 170 °С.
  4. Лук и чеснок порубите. Помидоры нарежьте ломтиками.
  5. В сковороде на оставшемся масле спассеруйте лук, добавьте чеснок, затем помидоры.
  6. Тушите 2–3 минуты.
  7. Снимите с огня, немного остудите.
  8. Смешайте овощи с йогуртом, посолите, поперчите.
  9. Баклажаны уложите в огнеупорную керамическую или стеклянную форму, залейте приготовленным соусом и запекайте 10–15 минут в духовке, разогретой до 160 °С.
  10. При подаче посыпьте баклажаны зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Пир Льда и Огня» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Кэти Холмс (Katie Holmes) Кэти Холмс (Katie Holmes) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте