Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Дмитрий Дюжев впервые в жизни накрыл праздничный стол

Наступившее Рождество одно­значно войдет в историю семейной жизни Дмитрия и Татьяны Дюжевых.
Рождественский гусь Рождественский гусь Фото: PHOTOXPRESS.RU

Рождественский гусь

  • Гусь фермерский — 1 шт.
  • яблоки зеленые — 2 шт.
  • апельсин — 1 шт., мед — 30 г
  • соевый соус — 15 г
  •  масло растительное — 50 г
  •  чеснок — 2 зубчика
  •  розмарин свежий — 20 г
  •  чернослив — 100 г
  •  орех (фундук/грецкий) — 250 г
  •  панировочные сухари (смесь «панко») — 100 г
  •  соль — по вкусу, сливочное масло — 80 г.
Дмитрий и Татьяна Дюжевы Татьяна: «У меня был опыт приготовления гуся. Но тогда он получился жестким. А теперь я знаю все секреты» С шеф-поваром студии Леонидом Жарковым Фото: Филипп Гончаров

Птицу промыть, обсушить, натереть изнутри чесноком и солью. Сухари обжарить на сливочном масле с розмарином до золотистого цвета. У яблок удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Отдельно смешать чернослив, орехи, яблоки, сухари, мякоть апельсина и отправить к сухарям, которые впитают жир. Эту смесь присолить, нафаршировать ею гуся и отправить его на противне в духовку примерно на три часа при температуре 170 °С, предварительно накрыв птицу фольгой. Через три часа увеличить температуру до 200 °С, убрать фольгу и начинать смазывать гуся соусом с интервалом 5—7 минут до образования аппетитной хрустящей корочки. Соус для этого приготовить из сока оставшейся части апельсина, к нему добавить соевый соус, чеснок, розмарин, мед, растительное масло, дать настояться 15 минут.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Марина Анисина Марина Анисина фигуристка
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте