Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Строим тело

Почему нельзя отказываться от кисломолочных продуктов при активных физических нагрузках?

Сегодня многие всерьез увлечены фитнесом и правильным питанием. В рационе не должно быть ничего лишнего, только все самое полезное и легко усваиваемое. Одна из главных ошибок тех, кто стремится к идеальной фигуре и идеальному спортивному меню – отказ от белковой пищи, особенно от молочных продуктов, и замена их соевыми. А между тем, именно молочные белки приравниваются к идеальным, так как лучше всего усваиваются нашим организмом и являются одним из важнейших компонентов здорового и сбалансированного питания. 

Сегодня врачи, диетологи на 100% уверены в особой и неоспоримой пользе кисломолочных продуктов и для детей, и для взрослых, и отказываться от них нельзя ни в коем случае. Природа все предусмотрела: когда молоко сквашивается, большая часть лактозы и галактозы, которые могут быть аллергенами для небольшого количества людей, разрушается, и в итоге, в твороге, йогурте, кефире, простокваше и других вкусных кисломолочных продуктах почти не остается сахара, но при этом они богаты молочной кислотой и полезными бактериями, улучшающими микрофлору кишечника и повышающими устойчивость организма к стрессам, неблагоприятному воздействию окружающей среды.

Данные последних исследований, проводившихся учеными в двух американских университетах, свидетельствуют о том, что склонность к лишнему весу и ожирению у человека зависит от того, есть ли у него в рационе кисломолочные продукты, и от состояния микрофлоры его кишечника.

Мнение эксперта

Виктор Тутельян, академик РАН, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии: «Питание россиян избыточное по калорийности и дефицитное по витаминам и микроэлементам. Это приводит к росту ожирения среди взрослых (до 25%) и детей (до 7%) и снижению адаптационного потенциала большинства населения России. Чтобы не набирать лишний вес, призываю съедать 3 молочных продукта в день. Многие говорят, что это нереально, но это не так. Вот пример: на завтрак – йогурт или творог, на полдник – йогурт, на ужин – молоко или кефир».

Принимая во внимание активно развивающийся тренд правильного питания и здорового образа жизни, производители молочных продуктов придают огромное значение разработке новых видов продуктов богатых белком и имеющих пониженную калорийность. Не так давно на российском рынке появился греческий йогурт TEOS, его отличительная черта – повышенное содержание белка (в 2 раза больше, чем в других йогуртах) и низкая калорийность. Судите сами: в 100 граммах этого продукта содержится всего 66,8 ккал, 2 грамма жира, 4,2 грамма углеводов и 8 граммов белка. Такой продукт хорош своей универсальностью: его можно есть соло или, добавив в него хлопья, отруби, ягоды, сухофрукты, орехи или семечки; им заправляют овощные салаты, используют при запекании мяса, рыбы и овощей, в качестве основы для соусов, если хотят снизить калорийность блюда, так как греческий йогурт прекрасно заменяет сметану.

Мнение эксперта

Зинаида Усикова, фитнес-модель, инста-блогер, спортсменка, тренер, спортивный диетолог: «Для всех, кто занимается спортом, следит за своей фигурой и просто хочет быть здоровым, молочные продукты – составляющая номер 1 в рационе. Пищеварительная система – это фундамент вашего здоровья и самочувствия, думаю, что без молочной продукции нельзя быть здоровым. Я заметила, если мой сын не ест кисломолочное, он начинает чувствовать дискомфорт, который в течение нескольких дней помогает устранить кефир с пребиотиком.

Молочные продукты ежедневно присутствуют в моем рационе и членов моей семьи, так как именно они дают организму незаменимые аминокислоты, микроэлементы и витамины, которые укрепляют иммунитет, восстанавливают мышцы, заряжают энергией, делают вас здоровыми, активными и жизнерадостными.

 Мои фавориты –йогурт TEOS(питьевой или густой), кефир с пребиотиками, обезжиренный творог, творог 1% и обезжиренный творог «Нежный». Почему обезжиренный? Потому что жиры я получаю из других источников – орехов, семян, льняного масла, рыбьего жира и яиц. У меня 5-6 приемов пищи в день, супы в моем рационе отсутствуют, их заменил кефир, обогащенный пребиотиками, который гораздо полезнее для ЖКТ, чем суп с животными жирами. Вот пример моего меню на один день:

  1. Овсянка и яйца.
  2. Йогурт TEOS, орехи, яблоко.
  3. Курица, гречка (рис), кефир с пребиотиками.
  4. Рыба, салат, кефир.
  5. Мягкий творог «Нежный» с ягодами/сырники».

Кисломолочные продукты – источник не только важного для мышц, связок и сухожилий белка, но и кальция. Отказываясь от «молочки», молодые женщины должны понимать, что подвергают себя в будущем повышенному риску развития остеопороза - хронического заболевания скелета, проявляющегося снижением прочности костей и повышенным риском переломов. Людям, активно занимающимся спортом, фитнесом, нужны не только крепкие мышцы, но и такие же крепкие кости, ведь во время занятий, будь то бег, спортивная ходьба, танцы, тренировки на тренажерах или с утяжелениями они испытывают повышенные нагрузки. Классические необезжиренные молочные продукты, содержащие кальций в сочетании с витамином D, необходимы всем женщинам, но особенно после 40 лет, для профилактики остеопороза, считают врачи-диетологи.

Мнение эксперта

Светлана Родионова, заведующая отделением костной патологии Центрального института травматологии и ортопедии (ЦИТО) имени Н.Н. Приорова: «Ежедневная норма потребления кальция для взрослого человека 1200 миллиграммов. Больше всего его в твороге, сыре, цельном молоке, кисломолочных продуктах. Организм нуждается в этом микроэлементе: сердце, легкие, процессы, протекающие в нервной системе, сокращение мышц – везде он участвует. И если его поступает недостаточно, организм начинает забирать кальций ил костей».

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Загрузка...

Написать комментарий


Читайте также

Екатерина Вилкова Екатерина Вилкова актриса кино и театра
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Загрузка...