В нашей традиционной рубрике звезда сериалов «Мылодрама», «Учителя» и «Шторм» рассказала, от каких продуктов отказалась, чтобы быть в форме, что такое орторексия и какой завтрак предпочитает остальным.
— Анна, вы очень много снимаетесь в последнее время. Скажите, трудно держать себя в форме при таком напряженном графике?
— Знаете, я просто стараюсь не есть продукты, от которых поправляюсь. Булочки, фастфуд, сахар, газированные напитки полностью исключены из моего рациона. Из сладостей позволяю себе лишь горький шоколад, протеиновые батончики, конфеты из фиников. Хлеб ем только ржаной бездрожжевой. Но если очень захочется, например, пирожное — пожалуйста! Я не фанатик ЗОЖ. Вот девушкам, помешанным на правильном питании, ох как непросто жить! Они буквально сходят с ума, если в их организм попадает что-то вредное, как они считают. Вообще, все это говорит о больших проблемах в голове. Есть даже название такого заболевания — нервная орторексия. Всего должно быть в меру! И если от чего-то и отказываться, то нужно хорошо обдумать это решение, изучить вопрос.
— Но вы отказались от мяса…
— Да, я сделала это больше трех лет назад, а вот рыба до сих пор есть в моем рационе. В моем случае этот отказ — результат моих внутренних изменений. Не было такого, что мясо показалось мне невкусным или стало трудно усваиваться. Просто я стала изучать этот вопрос и выяснила, что мясо не особенно полезно. А когда я от него отказалась, то стала меньше болеть. И даже если простужалась, то выздоровление проходило быстрее, чем раньше.
— И вам даже ни разу не захотелось съесть сочный стейк?
— Нет. Единственно, очень скучаю по любимым пельменям с мясом. Но сейчас появилась альтернатива: пельмени с пшенично-соевым фаршем. Они очень вкусные!
— Анна, как человек, отказавшийся от мяса, в котором содержится много полезных микроэлементов, вы, наверное, пьете БАДы, чтобы восполнить недостаток?
— И делаю это очень обдуманно. Раз в год сдаю анализы, смотрю, чего не хватает моему организму. И только потом покупаю витамины. Нельзя просто взять и начать бездумно пить БАДы, можно себе этим очень навредить.
— Опишите ваше меню одного дня.
— Любимый завтрак — мюсли без сахара, ничем не обработанные. Я добавляю в них все, что душа пожелает. Пророщенные зерна, орешки, урбеч, отруби, иногда ягоды или банан. И заправляю все это кокосовым молоком или кефиром. Я готова хоть каждый день начинать с такого завтрака! Он очень сытный, надолго наполняет энергией. На обед чаще всего выбираю просто гарнир, например гречку и овощи. Люблю легкие овощные супы. На ужин стараюсь есть рыбу и овощи.
— Устраиваете сезонные разгрузочные дни?
— Иногда провожу трехдневный детокс на смузи и соках. Но такие «веселые» дни надо устраивать себе не чаще раза в полгода, иначе можно навредить желудку и кишечнику. Зато после разгрузки я сразу чувствую легкость, лишняя жидкость уходит из организма. Заметила, что после двух-трех дней детокса начинаю меньше есть. Что тоже хорошо. (Улыбается.)
— А если вам для съемок нужно быстро прийти в идеальную форму, как вы этого добиваетесь?
— Первым делом иду к своему массажисту, который знает мое тело и понимает, как быстро привести его в порядок. Обычно это целая программа: скрабирование кожи, кедровая бочка и массаж. Все зависит от цели и от того, в какой я форме на данный момент. Могу пройти одну процедуру, а иногда необходим курс. Конечно, начинаю следить за питанием и усиленно заниматься спортом. Кстати, недавно для съемок мне пришлось освоить беговые лыжи. Три месяца я упорно тренировалась. Сначала было тяжело, а потом мне очень понравилось. Я получала невероятный заряд энергии! Тогда мое тело и начало приходить в порядок: мышцы в тонусе, пресс стал прорисовываться, ноги окрепли. Все же беговые лыжи — вид спорта, когда работают все мышцы тела.
— Анна, в прошлый раз вы сказали, что к косметологу не ходите…
— Ну, вот недавно была у косметолога, сделала чистку лица. И все, в ближайшее время не собираюсь. Я пока не вижу необходимости ходить регулярно, у меня неплохо получается ухаживать за собой дома. Я владею техниками массажа лица вакуумными баночками. Так и лимфа сгоняется, и подтягиваются мышцы лица. Утром проснулась, увидела, что лицо немного отекло, — и начинаю делать массаж, разгонять лимфу. Обязательно работаю с шеей, с плечами, с зоной декольте. Можно перед массажем активно попрыгать, чтобы эффект был лучше. Еще дома я делаю различные маски для лица. Вот, собственно, и все.
— А разве не интересно попробовать сделать какую-нибудь омолаживающую приятную процедуру?
— Пока не интересно. Конечно, мое лицо с годами меняется. Кто-то, видя возрастные изменения, начинает бегать по косметологам. У меня такого нет. Я искренне уверена: с годами я становлюсь только краше.
— Возраст вам не страшен?
— Нет, я стараюсь думать позитивно. Тридцать лет — это только начало, сейчас в сорок лет женщины выглядят так, как раньше выглядели в 25. Просто нужно учиться за собой ухаживать, правильно с собой обращаться, не лениться и любить себя. У каждого возраста есть своя прелесть.
— Многие актрисы жалуются на общую проблему. Волосы сильно портятся в процессе многочисленных укладок на съемках. Такое было?
— Слава богу, ничего серьезного не было. И меня никогда не перекрашивали. Только сейчас для роли слегка изменят цвет волос. Я готова на эксперименты: если надо для кино — пожалуйста. Волосы не зубы, отрастут. Я тщательно ухаживаю за волосами, пользуюсь профессиональной косметикой, как правило, той, что рекомендует мой мастер. И благодаря этому уходу волосы прекрасно выглядят, несмотря на интенсивные съемки. Еще я всегда использую термозащиту перед разными манипуляциями с волосами.
— Анна, вы хотели бы в себе что-нибудь изменить?
— Я стараюсь жить в гармонии с собой. Никогда не хотелось поменять нос или увеличить грудь. И я этому рада. Вообще, если ты чем-то недоволен в своей внешности, то это очень мешает жить.
Энергетический суп от Анны Котовой-Дерябиной
Чечевицу (100 г) промыть, залить 2 л. воды и поставить на огонь. Варить 20 минут после закипания. Пока чечевица готовится, картофель (3 шт.) почистить и нарезать крупными кубиками. Лук репчатый (1 шт.) и морковь (1 шт.) почистить. Лук и сельдерей черешковый (1 стебель) мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к чечевице. Приправить солью (по вкусу), перцем (по вкусу), сушеным чесноком (1/2 ч. л.) и лимонным соком (1/2 ст. л.). Варить 15—20 минут до готовности картофеля и чечевицы. Суп из чечевицы готов! Несмотря на небольшую калорийность, такой суп дает массу энергии.
