Элиес Габел родился 8 мая 1983 года в Лондоне, Великобритания.
В юном возрасте будущий артист начал свою карьеру в канадском ситкоме «Я люблю маму».
С 2001 по 2007 год Габел снимался в британском сериале «Катастрофа».
Следующие несколько лет он работал в британских шоу, после этого последовало предложение исполнить роль Ракхаро сериале «Игра престолов».
Элиес снялся в таких фильмах как «Добро пожаловать в капкан», «Война миров Z», затем в третьем сезоне сериала «Следствие по делу», «Интестеллар».
В 2014 году актер получил ведущую роль в сериале «Скорпион».