Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Юлия Высоцкая: салат табуле и фокачча с сыром

Ну кто из нас соединил бы в салате мяту и петрушку с манной крупой? Хотя на самом деле кускус — это вовсе не манка.
Фото: Михаил Королев. На Юлии платье Moschino Cheap and Chik

Не можете представить трапезу без овощного салата и пирогов? Тогда советую взять на заметку пару интересных рецептов, представляющих разные кухни — арабскую и итальянскую.
Восточные кулинарные традиции всегда удивляют самыми неожиданными сочетаниями. Ну кто из нас соединил бы в салате мяту и петрушку с манной крупой? Хотя на самом деле кускус — это вовсе не манка. Он готовится из зерен пшеницы по довольно сложной технологии и имеет оригинальный вкус. А отличным дополнением к арабскому салату станет аппетитная итальянская фокачча из дрожжевого теста с сырной начинкой. Дело за малым — засучить рукава и немного поколдовать над нашими блюдами.

Фото: Вячеслав Поздняков

ТАБУЛЕ

(2 порции)

Ингредиенты:

кускус 1 стакан
крупные помидоры 2 шт.
свежая мята 2 больших пучка
петрушка 1 пучок
сок лимона 2 ст. л.
оливковое масло 3—4 ст. л.
свежемолотый черный перец по вкусу
морская соль по вкусу

Способ приготовления:

Мяту и петрушку вымыть и очень мелко нарезать. Кускус залить стаканом кипятка, добавить несколько капель оливкового масла и щепотку соли и оставить на 3—4 минуты, чтобы кускус впитал всю воду, или приготовить его согласно инструкции на упаковке.

Фото: Вячеслав Поздняков

Обдать помидоры кипятком, снять с них кожицу, удалить семена и нарезать мякоть небольшими кусочками. В большой салатнице перемешать зелень мяты, петрушки, нарезанные помидоры и кускус. Заправить салат прямо на столе оливковым маслом, соком лимона, поперчить и посолить.

ФОКАЧЧА С СЫРОМ

(6 порций)

Ингредиенты:

мука 400 г
сыр «Филадельфия» 400 г
любой голубой сыр 250—300 г
оливковое масло 3 ст. л.
сухие дрожжи 2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
сухой майоран 1 ч. л.
свежемолотый черный перец 1 щепотка
морская соль 1/4 ч. л.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Джордж Клуни (George Clooney) Джордж Клуни (George Clooney) актер, кинопродюсер, кинорежиссер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй