В честь праздника супруга первого президента России Бориса Ельцина Наина поделилась своим опытом со всеми представительницами прекрасной половины человечества. На страницах сайта президентского центра появился видео-рецепт домашнего торта под названием «Поцелуй».
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира (3,2%)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 3 ст. ложки какао с большой горкой
- 3 ст.ложки растопленного сливочного масла
- 1 ч.ложка соды (без верха), гашенной лимонным соком
- Соль на кончике ножа
Приготовление:
Смешать муку и какао. Взбить яйца с сахаром, добавить туда стакан кефира, 3 ст. ложки сливочного масла, добавить подготовленную смесь муки и какао, все тщательно перемешать, положить гашёную соду и соль. Перемешать.
Эту массу вылить в промасленную форму, на дне застеленную пергаментом, и выпекать 25-30 минут в духовке при 200 градусах.
Выложить готовый бисквит, и подождать до полного остывания.
Крем: 200 граммов 20-процентной сметаны плюс 200 граммов 40-процентной сметаны, 1/2 стакана сахарного песка. Всё взбить до готовности, чтобы не выливалось из ложки.
Остывший бисквит разрезать вдоль пополам. Смазать верхний и нижний коржи, втирая крем лопаткой, чтобы заполнить пустоты в бисквите.
Дать бисквиту пропитаться кремом (примерно 30 минут), затем сложить обе половинки, торт готов.
