.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

«Блестящий» рататуй, или зачем Марике каракатица?

3

Страница 9 из 11
  • Марика, телеведущая:

    «Я обожаю гостей и частенько их приглашаю. Обязательно готовлю сама. В последний раз это были хачапури, курочка с овощами и вкуснейший овощной салатик. Самым любимым праздником считаю тот день, когда все близкие люди могут собраться за одним большим столом. Неважно, что это будет Новый год или день рождения.

    Одно из самых моих любимых блюд — черное ризотто, очень изысканное средиземноморское кушанье. Я попробовала его несколько лет назад в одном из ресторанов, и теперь оно в числе моих фаворитов на кухне. Готовить его сложно, но при желании все возможно. Основная проблема заключается в том, чтобы найти чернила каракатиц, но сейчас в Москве есть магазины, где их можно приобрести. Каракатиц нужно

    промыть, очистить от внутренностей (чернила аккуратно удалить и сохранить). Снять кожу, нарезать мясо и щупальца не очень мелко. А вот лук и чеснок порубить очень мелко и обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить каракатицы, потушить — они должны выделить сок, а потом его впитать. Добавить 200 мл белого вина. Тушить еще около получаса, потом добавить рис, петрушку, соль (можно вегету). Опять тушить до полуготовности, добавить немного вина и уксуса. Залог хорошего ризотто в постоянном помешивании, так что далеко уйти от плиты не получится. Под конец добавить процеженные чернила и немного оливкового масла, еще немного потушить и выложить на блюдо. Подавать с пармезаном. Buon appetito!»

< >
Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...» Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...»

Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Кристина Агилера (Christina Aguilera) Кристина Агилера (Christina Aguilera) певица, автор песен, танцовщица, актриса, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй