Нью-Йорк: ароматы чайна-тауна

Чайна-таун в Нью-Йорке называют городом в городе. Сегодня это место, куда более китайское, чем даже Пекин.
Серго КУХИАНИДЗЕ Нью-Йорк — Москва
|
22 Июня 2011
В Чайна-тауне есть школы с преподаванием как на английском языке, так и на китайском
В Чайна-тауне есть школы с преподаванием как на английском языке, так и на китайском
Фото: Юрий Феклистов

Знаменитый район Нью-Йорка Манхэттен — это не только роскошная Пятая авеню, развеселый Бродвей, деловая Уолл-стрит, но и экзотичный Чайна-таун — самое крупное поселение китайцев в Западном полушарии.

Первое, что поражает, как только оказываешься в нью-йоркском Китай-городе, — это запах. Причем ощущать его начинаешь, еще находясь в метро, на станции «Кэнал-стрит», ведущей прямиком в Чайна-таун. На поверхности же от щекочущего ноздри «духа Поднебесной» просто не спрятаться, не скрыться.

Шахматы по-китайски. В одном из парков Чайна-тауна
Шахматы по-китайски. В одном из парков Чайна-тауна
Фото: Юрий Феклистов

Воздух здесь насквозь пропитан лежащей во льду свежей рыбой, всякими морепродуктами, ароматами диковинных овощей, фруктов, специй, не говоря уже о жареной утке по-пекински, большой мастерице соблазнительно пахнуть!

Исходит весь этот букет острых, головокружительных и аппетитных запахов от многочисленных магазинов, ларьков и ресторанов, коими усеяны в великом множестве практически все улицы Китай-города. Открываются они в 10 часов утра, а прекращают свою работу поздно вечером, нередко далеко за полночь, привлекая массы людей в эту уникальную часть Нью-Йорка, где в настоящее время проживает около 300 тысяч китайцев. Не американцев китайского происхождения, а прежде всего именно китайцев-иммигрантов, прибывающих в Соединенные Штаты Америки в поисках лучшей доли из Китая — кто законным путем, а кто и нелегально.

Последние за столь рискованный проезд платят, кстати, своим благодетелям порой до 40 тысяч долларов. (В последнее время нелегальные иммигранты особенно активно стали проникать в США через Канаду и Мексику.) Деньги эти они берут на родине взаймы, а затем, найдя работу в Штатах, долг постепенно возвращают. Практически все население Чайна-тауна в определенные дни собирается возле банков, чтобы отправить часть заработанных денег своим семьям, родственникам, оставшимся на родине. Повар Ю Ни-ли, например, из 2 тысяч 100 долларов, которые он получает за свою работу каждый месяц, большую часть отсылает в Китай: не только своим кредиторам, но и родителям.

С нелегальными иммигрантами полиция Нью-Йорка, разумеется, постоянно борется, возвращая их в случае обнаружения обратно. Но число китайцев, прибывающих в манящий американский город на Гудзоне незаконно, тем не менее не сокращается.

Вообще, первые граждане Подне­бес­ной стали появляться в этом районе Нью-Йорка еще в середине XIX века. Но большинство из них в Нью-Йорке тогда, по сути, не задерживалось. Они стремились дальше — на запад, мчались за длинным долларом в Калифорнию, где как раз в те годы разгоралась «золотая лихорадка». Те же из китайцев, кто решил остаться в Нью-Йорке, стали подрабатывать на сигарных фабриках, в прачечных и на предприятиях текстильной промышленности. Чайна-таун более или менее начал формироваться здесь к 1880 году, когда численность его населения достигла чуть более тысячи человек.

Чайна-таун — островок Китая среди небоскребов Нью-Йорка
Чайна-таун — островок Китая среди небоскребов Нью-Йорка
Фото: Юрий Феклистов

Жили прибывающие китайцы в жутких условиях: в небольших комнатах размещалось по 10—15 человек. Но жили дружно, помогая друг другу, создавая общества, ассоциации, целью которых была защита своих интересов.

В результате Чайна-таун в Нью-Йорке превратился в город в городе. Не только со своим особым запахом, но со своим ритмом и образом жизни. Во многих отношениях нью-йоркский Чайна-таун — город, если можно так выразиться, куда более китайский, нежели, допустим, тот же Пекин или Шанхай. Удивительно? Безусловно! Хотя причина на самом деле проста: китайцы, живущие в Чайна-тауне, сумели сохранить свои традиции незыблемыми, так как они не были подвержены всяким ветрам перемен, бушевавшим то и дело на их родине.

Чего стоит лишь так называемая «культурная революция», начатая Мао Цзэ-дуном в 1966 году, когда в Китае налево и направо рушили храмы, искореняли в школах инакомыслие, в частности идеи Конфуция…

В нью-йоркском Чайна-тауне храмы никто никогда не уничтожал, да и Конфуция, понятное дело, не преследовали. В этом-то и состоит уникальность этого Китай-города, расположенного в самом центре Нью-Йорка. Он словно обособленный островок среди небоскребов. С одной стороны, Чайна-таун не Китай, а с другой — он тем более не Америка.

На улицах Чайна-тауна, например, невозможно найти самую известную в Штатах газету «Нью-Йорк таймс», повсюду продаются лишь издания на китайском языке. И нигде — ни в одном продовольственном магазине, ресторане — днем с огнем не сыскать даже маленького кусочка сыра: китайцы, как известно, его не едят.

При всем при том на территории Китай-города, конечно, действуют законы США, но довести их суть до большинства его жителей крайне нелегко. Неудивительно, что в местном полицейском участке всегда приветствуется появление сотрудника, говорящего по-китайски. Поскольку именно этот язык в нью-йоркском Чайна-тауне «государственный». Точнее, даже не китайский, а кантонский. Это диалект жителей южных провинций Китая, составляющих большинство населения Китай-города.

Причем многие так и живут в Чайна-тауне: не то что не овладев английским языком, а вообще не умея связать на нем даже пары слов. Зачем? В этом районе Нью-Йорка его совсем необязательно знать. Наоборот, отправляясь туда, стоит запастись для удобства китайским разговорником.

Фото: Юрий Феклистов

Во всяком случае, все попытки корреспондентов «7Д» разузнать название какой-то игры, в которую весьма увлеченно играла в парке группа китайцев, так и не увенчались успехом. (Позже мы выяснили, что это китайские шахматы.) В ресторанах, конечно, английский язык знают, но весьма относительно. Порой кажется, что служащие лишь выучили нужные фразы — «Мы рады вас видеть!», «Ваш заказ вот-вот принесут» и названия имеющихся в меню блюд.

За английский язык из прибывающих в Чайна-таун иммигрантов берутся главным образом молодые люди, да и то лишь те, кто с амбициями, кто не собирается всю жизнь провести в этом анклаве, где китайцы варятся исключительно в собственном соку. (В районе есть школы с преподаванием как на английском, так и на китайском.) А выучив язык и подкопив денег, получить образование, чтобы затем найти интересную работу в Нью-Йорке или где-то в другом городе Америки.

«Незнание английского языка, конечно, очень привлекает в Чайна-таун новых иммигрантов, здесь они чувствуют себя как рыба в воде. Да и жизнь в этом районе дешевле, нежели за пределами Китай-города. За 20 долларов, например, прямо на улице можно купить телефонную карту, рассчитанную на 300 минут разговора с Китаем», — говорит Филипп Лэм, приехавший в США из провинции Фу-цзянь в 1984 году. Сам Филипп английский язык изучал с первых же дней и всегда мечтал со временем прочно встать в Америке на ноги. Что в результате ему и удалось: начав с посудомойщика в одном из ресторанов Чайна-тауна, он стал проектировщиком жилых домов в восточном Бродвее.

Дешевизна и колорит — вот, пожалуй, две вещи, которые привлекают в Чайна-таун и самих жителей Нью-Йорка. Они с удовольствием приходят в эту часть города, словно в этнографический музей под открытым небом. В Китай-городе ньюйоркцы любят побродить в выходные, переходя из ресторана в чайную, из массажного салона в сувенирную лавку, где особой популярностью непременно пользуются всякие изящно расписанные веера и знаменитые китайские фейерверки на любой вкус.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог