.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Яблочный штрудель: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Этот очень вкусный десерт был приготовлен участником шоу «МастерШеф. Дети» на телеканале СТС.
Яблочный штрудель: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Яблочный штрудель: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича Фото: предоставлено телеканалом СТС

Яблочный штрудель был приготовлен 11-летним участником кулинарного шоу СТС «МастерШеф. Дети» Платоном Робаком.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 1.5 стакана
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода — 1/2 стакана

Для начинки:

  • Яблоки —1—1.5 кг
  • Сахар — 3/4 стакана
  • Изюм (без косточек) — 100г
  • Орехи (миндаль или любые другие измельченные орехи) — 100г
  • Ром — 50 мл
  • Сухари панировочные — 3 ст.л
  • Корица молотая — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Шеф-повар Александр Белькович Шеф-повар Александр Белькович Фото: предоставлено телеканалом СТС
  1. Муку просеиваем, добавляем соль, вливаем теплую воду, растительное масло и все хорошо перемешиваем.
  2. Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут.
  3. Яблоки моем, снимаем кожицу, удаляем сердцевину и режем тонкими дольками.
  4. Перемешиваем дольки с сухарями, сахаром, орехами, корицей и изюмом, предварительно залитым ромом.
  5. Делим тесто на 4 равные части.
  6. Чтобы слой теста был тонким и в процессе готовки не порвался, раскатываем его на кухонном полотенце, посыпанном мукой (слой теста должен быть прозрачным!).
  7. Готовые пласты теста смазываем растопленным сливочным маслом.
  8. Затем равномерно раскладываем начинку, оставляя края (около 2 см) пустыми.
  9. Скатываем пласты теста с помощью полотенца в рулет и смазываем его сверху сливочным маслом.
  10. Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность штруделя сливочным маслом.
  11. Готовый штрудель украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Александр Белькович

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Полина Гагарина Полина Гагарина певица, автор песен, актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй