.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Угорь: как приготовить блюда из рыбы, чтобы сохранить ее вкусовые качества

Считается, что дополнительных ингредиентов эта рыба не требует, поскольку она и без того очень вкусна, питательна и полезна.

Угорь в красном вине

Угорь в красном вине Угорь в красном вине Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 4 порций:

• 4 филе угря (по 250 г)
• 16 мидий
• 1 луковицу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сливочного масла
• 3 веточки тимьяна
• 250 мл красного сухого вина
• 100 мл рыбного бульона
• 150 г мелконарезанного мяса кальмаров
• 8 крупных очищенных креветок
• 1 ч. л. сливочного масла

Приготовление:

16 мидий в раковинах отварить до готовности. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока мелко нарезать, обжарить в кастрюле в 1 ч. л. сливочного масла, добавить 3 веточки тимьяна, 250 мл красного сухого вина и 100 мл рыбного бульона, довести до кипения и прогревать 10 минут. Затем добавить 4 филе угря (по 250 г), 150 г мелконарезанного мяса кальмаров и 8 крупных очищенных креветок, прогревать 7 минут, откинуть на дуршлаг, а оставшийся бульон сдобрить 1 ч. л. сливочного масла. Мидии и содержимое кастрюли разложить по тарелкам и полить бульоном.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй