Тыквенный хлеб с грушами: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Рецептом этого оригинального блюда поделилась компания Electrolux.
26 Марта 2017
Тыквенный хлеб с грушами: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина
Тыквенный хлеб с грушами: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина
Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

Пшеничная мука
1,5 стакан
Сода
1 ч. л.
Разрыхлитель для теста
1/4 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Корица
1/4 ч. л.
Чёрный перец (горошек)
1/4 ч. л.
Гвоздика
молотой
1 щепотка
Кардамон
1 щепотка
Душистый перец
1 щепотка
Мёд
2 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
размягчённого
1/4 стакан
Тыква
мелко нарубленной запеченной
1 стакан
Молоко (3.2%)
0,3 стакан
Груша
2-3 шт.

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин
Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин
Фото: предоставлено компанией Electrolux

1 шаг

Разогрейте духовку до 180 °C.

2 шаг

Застелите прямоугольную форму для кекса бумагой или используйте «французскую рубашку» (смажьте форму сливочным маслом и обсыпьте сверху мукой).

3 шаг

Снимите кожуру с груш, оставляя черенки.

4 шаг

Срежьте основания, чтобы груши устойчиво стояли.

5 шаг

Разрежьте груши вдоль, вырежьте серединку.

6 шаг

Если половинки слишком толстые, разрежьте груши на 3 части так они лучше пропекутся.

7 шаг

Поставьте половинки груш в форму для выпечки на равном расстоянии друг от друга.

8 шаг

Замесите тесто, смешав все ингредиенты с помощью кухонной машины, и вылейте тесто в форму.

9 шаг

Выпекайте 45-50 минут.

10 шаг

Проверяйте готовность хлеба, слегка надавливая на него, готовое тесто пружинит.

11 шаг

Нарезайте хлеб только после того, как он остынет.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Драник «Решти» с горбушей горячего копчения: рецепт от Александра Бельковича
«Для приготовления классического швейцарского драника «Рёшти» вам понадобится сковорода диаметром 24 см», — говорит шеф-повар и телеведущий Александр Белькович.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог