.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Три рецепта полезных и вкусных блюд из мидий

«Своим сладкогласием я обязан этим мелким морским существам», — говорится в одном из древнегреческих трактатов.

Суп «Средиземноморский»

Суп «Средиземноморский» Суп «Средиземноморский» Фото: Fotobank

Ингредиенты для 2 порций:

• 500 г раковин мидий                                                                          
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 луковица
• 1 зубик чеснока
• 2 моркови
• 1 лавровый лист
• 150 г сельдерея
• 2 морковки
• соль и перец
• 100 мл белого сухого вина 
• 1 ст. л. сока лимона     
• 2 ст. л. сельдерея и петрушки                                               

Приготовление:

В кастрюле слегка обжарить в 3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. томатной пасты, добавить измельченную луковицу и толченый зубчик чеснока и продолжать обжаривать ингредиенты еще пару минут. Затем добавить 1 лавровый лист, 150 г мелконарезанного стебля сельдерея, 2 морковки, нарезанные кружочками, соль-перец по вкусу и 100 мл белого сухого вина и томить содержимое еще 10 минут. 500 г раковин перебрать, промыть, добавить в кастрюлю, варить 5—7 минут, а затем извлечь их. В кастрюлю залить 400 мл овощного бульона, довести до кипения и прогревать 10 минут. Мидии извлечь из раковин, посыпать листиками сельдерея и петрушки (по 2 ст. л.), полить 1 ст. л. сока лимона, разложить по тарелкам и залить горячим супом.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Сергей Юрский Сергей Юрский актер театра и кино, театральный режиссер, кинорежиссёр, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй