.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Рецептом этого вкусного блюда поделился шеф-повар ресторана Nord 55.
Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Ингредиенты:

  • 1 кг свеклы
  • 3 шт апельсинов
  • 200 г козьего сыра (или брынзы)
  • 120 г рукколы
  • 60 мл оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • Морская соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Нарежьте свеклу и поместите ее в большую посуду для запекания.
  3. Мелко натрите цедру апельсинов и добавьте в блюдо. Все перемешайте.
  4. Сбрызните 2 ч. л. оливкового масла, поперчите и посолите.
  5.  Раздавите зубчики чеснока и добавьте к свекле.
  6. Запекайте в течение 35-40 минут до полной готовности свеклы.
  7. В это время вырежьте верхнюю и нижнюю части апельсинов, затем очистите их от кожуры.
  8. Аккуратно отделите мякоть апельсинов от белой части и пленки.
  9. Рекомендую делать это над миской, в которой вы будете собирать салат, чтобы сок во время чистки не пропадал.
  10. Добавьте свеклу со всеми соками от запекания к апельсинам, заправьте оставшимся маслом, и все перемешайте.
  11. Посолите и поперчите по вкусу.
  12. На салат выложите свеклу с апельсинами и перед подачей посыпьте сверху козьим сыром.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Киану Ривз (Keanu Reeves) Киану Ривз (Keanu Reeves) актер, кинопродюсер, режиссер и музыкант
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй