.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Сельдерей: полезные свойства и четыре вкусных блюда из него

Сельдерей богат калием, фосфором, железом и магнием, а также уникальными веществами, которые нормализуют обмен веществ, укрепляют кости и омолаживают клетки кожи.

Суп «Шанталь»

Суп «Шанталь» Суп «Шанталь» Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 2 белые луковицы
• 4 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 300 мл белого сухого вина
• 800 г мидий
• по 3 веточки кинзы, петрушки и укропа
• 2 ч. л. карри
• 1 л 20%-ных сливок
• посолить-поперчить по вкусу
• листья сельдерея

Приготовление:

Мелко нарезать 2 белые луковицы, 4 стебля сельдерея, 2 очищенные картофелины и 2 зубчика чеснока, слегка обжарить овощи в 2 ст. л. сливочного масла и прогревать 5 минут под крышкой. В кастрюлю с 300 мл белого сухого вина добавить 800 г мидий и варить их, пока раковины не раскроются. Затем мидии извлечь шумовкой, процедить бульон, вымыть кастрюлю, перелить в нее процеженный бульон, добавить овощи, по 3 веточки кинзы, петрушки и укропа и 2 ч. л. карри, варить 5 минут, после чего налить в кастрюлю 1 л 20%-ных сливок и, помешивая, прогревать суп еще 10 минут. Три четверти мидий вынуть из раковин, измельчить мясо в блендере, посолить-поперчить по вкусу, залить горячим супом и украсить отложенными мидиями в раковинах и листьями сельдерея.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Николай Еременко (младший) Николай Еременко (младший) актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй